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本研究为了探讨梅花鹿营养和IGF-1季节性变化规律及其与鹿茸生长等方面关系,采用饲养试验、放射免疫及酶联免疫等方法测试分析了梅花鹿不同季节条件下营养消耗特性及梅花鹿和马鹿血液IGF-1、GH浓度,同时在梅花鹿生茸期进行了营养、鹿茸生长特性、鹿茸产量及血清IGF-1、IGFBP3和部分血清指标的测量,分析了在我国饲养模式下,梅花鹿季节性营养变化规律及IGF-1、GH年周期变化规律、鹿茸生长发育特性等。试验结果如下: 1 在圈养条件下,梅花鹿具有自动营养调节能力,夏季体沉积加强,补偿性生长明显,冬季营养处于负平衡状态。梅花鹿夏季干物质的采食（DMI）、代谢能（ME）和可消化蛋白质（DCP）摄入分别为78～80 g/kg0.75/d、0.8MJ/kg0.75/d和8～10 g/kg0.75/d,秋季分别为41～60 g/kg0.75/d、0.36～0.56MJ/kgu0.75/d和1.14～3.0 g/kg0.75/d,冬季分别为70～75 g/kg0.75/d、0.61～0.69MJ/kg0.75/d和3.0～3.6 g/kg0.75/d。梅花鹿MEI(MJ/kg0.75/d)和增重G(g/kg0.75/d)回归方程为G=28.482MEI-17.78（R2=0.5771,P=0.0026,n=13）,维持代谢能需要量为0.624 MJ/kg0.75/d,体重每增加1g,需要生长代谢能35.11 kJ。 2 梅花鹿及马鹿DCPI、DEI与血液IGF-1浓度呈正相关（P<0.05）,与血液GH浓度无显著相关（P>0.05）。梅花鹿DCPI（g/d）=6.8657IGF-1（ng/mL）+94.167（R2=0.8253）,DEI（MJ/d）=0.0145x2-0.1875x+27.353（R2=0.7955）,马鹿DCPI（g/d）=12.406 IGF-1（ng/mL）+419.44（R2=0.8615）,DEI（MJ/d）=0.0219x2-0.3323x+56.17（R2=0.8361）,其中x为IGF-1浓度（ng/mL）。梅花鹿和马鹿生茸期血清IGF-1浓度相对较高,繁殖期和越冬期较低,血清GH浓度较为平稳。 3 梅花鹿鹿茸产量x（kg）与血液IGF-1浓度相关极显著（P<0.01）,IGF-1（ng/mL）=157.68Ln（x）-116.81 （R2=0.9577,n=6）;马鹿鹿茸产量x（kg）与血液IGF-1浓度相关显著（P<0.05）,IGF-1（ng/mL）=5.93x2-51.8x+113.13（R2=0.8883,n=6）。 4 梅花鹿生茸期平均增重达12.7kg,每天平均增重达151.2g,平均体重BW（kg）与时间T（d）拟合方程为:BW=-0.0009T2+0.2338T+110.99（R2=0.9899,P=0.0001,n=10）。梅花鹿鹿茸长度L（cm）与体重BW（kg）正相关,方程为:BW=0.2366L+111.67（R2=0.9773,P=0.0001,n=8）。 5 梅花鹿生茸期体重与生茸时间（T）、干物质摄入量、能量摄入量及蛋白质摄入量呈简单正相关,多元回归方程为:BW=0.1281T+0.1799CPI-0.2471DCPI+117.46;MEI(MJ/kg0.75/d)和增重G(g/kg0.75/d)间存在显著正相关（P=0.0077）,方程为G=133.13MEI-105.3（R2=0.588,n=10）,维持代谢能为0.791 MJ/kg0.75/d,梅花鹿生茸期体重每增加1g,需要生长代谢能 7.51kJ。 6 梅花鹿鹿茸的平均增重为34.1g/d,三权茸生长的平均速度为0.76cm/d,三权茸平均长度L（cm）与时间T（d）回归方程为:L=0.7591T-1.0118（R2=0.9952,P=0.0001,n=8）。茸重与茸形状间多元回归方程为:茸重（kg）=0.2030茸干围（cm）+0.2023茸尖围（cm）-3.7576。 7 梅花鹿生茸前期血清蛋白质浓度显著高于生茸中期、生茸后期和饥饿状态下（p<0.05）,生茸中期和生茸后期间差异不显著（P>0.05）,但均显著高于饥饿状态下血清蛋白质水平（p<0.05）。梅花鹿生茸前、中、后及饥饿状态下,血清尿素浓度差异不显著（P>0.05）。 8 梅花鹿生茸前期和中期血清IGF-1浓度均显著高于后期和饥饿状态（P<0.05）;饥饿状态下,血清IGF-1浓度极显著地低于生茸各时期（P<0.01）。梅花鹿生茸各时期及饥饿状态下血清IGFBP3浓度变化均不显著（P<0.05）。梅花鹿生茸期血清IGF-1与IGFBP3浓度呈正相关,IGF-1（ng/mL）=330.4 IGFBP3（ng/mL）-189.66（R2=0.7062,P=0.0362,n=6）。