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试验于2001-2002年在东北农业大学小麦研究室盆栽场进行。以不同品质类型春小麦为材料，研究不同氮硫处理淀粉及其组分的形成和积累及其与品质的关系，以及氮硫处理对淀粉积累和籽粒主要品质性状的调节效应。研究结果表明：同一品种同一氮不同硫处理总淀粉与支链淀粉动态积累趋势基本相同，随着籽粒灌浆进程，总淀粉及支链淀粉的积累量总体上呈增加趋势。总淀粉和支链淀粉在开花后5天左右开始积累，但不同硫处理起始积累量和最终积累量不同。同一氮不同施硫处理，各品种籽粒总淀粉及支链链淀