该试验于2019-2020年在江西省上高县泗溪镇曾家村进行,以早熟晚籼（湘早籼45、泰优398）、中熟晚籼（桃优香占、野香优莉丝）、偏迟熟晚籼（黄华占、美香占2号）、迟熟晚籼（美香新占、象牙香占）、过迟熟晚籼（鄂丰丝苗）5种类型优质晚籼稻为材料,采用机插和机直播两种种植方式,对各类型优质晚籼稻的产量及其构成因素、光合物质生产、抗倒伏能力、生育期及温光资源利用、稻米品质、淀粉理化性质等进行比较研究,明确机插和机直播下不同熟期类型优质晚籼稻产量、品质及有关生理生态特征差异,以期为双季稻区机插和机直播下适宜优质晚籼稻类型的科学选用提供理论依据。主要结果如下:1.与机直播相比,优质晚籼稻在机插条件下每穗粒数和群体颖花数显著提高,结实率和千粒重也有所提高,最终产量显著提高。机插条件下优质晚籼稻以中熟晚籼产量最高,其次是偏迟熟晚籼,机直播条件下早熟晚籼产量最高,其次是中熟晚籼。从两方式看,与机直播相比,机插下优质晚籼稻拔节期的群体茎蘖数显著降低,齐穗期和成熟期的茎蘖数降低,但差异未达显著水平,成穗率显著增加;各生育时期的干物质积累量、阶段干物质积累量以及齐穗期至成熟期的光合势显著增加,齐穗后茎鞘叶干物质的转运率和贡献率显著降低,说明机插下穗部籽粒灌浆物质的增加更多是依靠齐穗后强的光合生产能力与干物质积累量;机插下播种至拔节期的群体生长率和净同化率较机直播显著降低,拔节至齐穗期和齐穗至成熟期的群体生长率和净同化率显著增加。对于不同类型优质晚籼稻,播种至拔节期、拔节至齐穗期的群体生长率和净同化率均表现为早熟晚籼＞中熟晚籼＞偏迟熟晚籼＞迟熟晚籼＞过迟熟晚籼。在齐穗至成熟期阶段,机直播下优质晚籼稻群体生长率和净同化率表现与拔节至齐穗期相同的趋势,机插优质晚籼稻群体生长率和净同化率以中熟晚籼最高,显著高于其他类型品种,偏迟熟晚籼其次。2.机插下优质晚籼稻上三叶的长度较机直播显著增加,叶宽与机直播下没有显著差异,披垂度显著降低。对于不同类型优质晚籼稻而言,机插下上三叶的披垂度表现为中熟晚籼＜偏迟熟晚籼＜早熟晚籼＜迟熟晚籼＜过迟熟晚籼,机直播下表现为早熟晚籼＜中熟晚籼＜偏迟熟晚籼＜迟熟晚籼＜过迟熟晚籼。机插拔节期和齐穗期的叶面积指数较机直播显著增加,在不同类型水稻间表现为早熟晚籼＞中熟晚籼＞偏迟熟晚籼＞迟熟晚籼＞过迟熟晚籼,成熟期的叶面积指数以中熟晚籼最高,偏迟熟晚籼其次。机直播下拔节期、齐穗期和成熟期的叶面积指数均表现为与机插拔节期一样的趋势,两方式下齐穗后叶面积衰减率均表现为随熟期推迟逐渐减小。机插下除早熟晚籼外,其他类型优质晚籼稻的粒叶比均高于机直播,机插下粒叶比表现为中熟晚籼＞偏迟熟晚籼＞早熟晚籼＞迟熟晚籼＞过迟熟晚籼,机直播下表现为早熟晚籼＞中熟晚籼＞偏迟熟晚籼＞迟熟晚籼＞过迟熟晚籼。机插下齐穗期群体透光率和抽穗后的根系伤流量较机直播提高,透光率和根系伤流量在不同类型晚籼稻间表现为中熟晚籼＞偏迟熟晚籼＞早熟晚籼＞迟熟晚籼＞过迟熟晚籼,机直播下表现为早熟晚籼＜中熟晚籼＜偏迟熟晚籼＜迟熟晚籼＜过迟熟晚籼。3.机插下优质晚籼稻株高较机直播显著增加,相对重心高度显著降低,基部I1、I2、I3节间的茎壁厚度、单位节间干物质量、折抗力和弯曲力矩显著增加,倒伏指数显著降低,植株的抗倒伏能力显著增加。对于不同类型晚籼稻,两方式下植株的相对重心高度、倒伏指数表现为早熟晚籼＞中熟晚籼＞偏迟熟晚籼＞迟熟晚籼＞过迟熟晚籼,基部第一、二、三节间的折抗力、弯曲力矩、茎壁厚度和单位节间干物质重表现出相反趋势。早熟晚籼茎壁较薄、茎秆充实度较低,茎秆的折抗力小,倒伏指数较高,与中熟晚籼和迟熟晚籼相比,倒伏风险增加。相关分析表明,基部I1、I2、I3节间的折抗力与重心高度、相对重心高度和节间长度显著或极显著负相关,与株高负相关,但相关系数未达显著水平,与节间粗度、茎壁厚度、单位节间干物重和弯曲力矩显著或极显著正相关。4.从稻米品质看,机插条件下各类型优质晚籼稻品种的糙米率、精米率与整精米率均较机直播显著提高,加工品质改善,但垩白粒率、垩白度增加,外观有所变劣。机插优质晚籼稻的胶稠度、崩解值与食味值显著提高,蛋白质、峰值黏度和热浆黏度含量提高,差异未达显著水平,消减值与直链淀粉含量显著降低,蒸煮食味与营养品质提高。从不同熟期类型看,两种方式下糙米率、精米率和整精米率均以中熟晚籼最高,其加工品质最优;垩白粒率、垩白度在品种类型间表现为早熟晚籼＞中熟晚籼＞偏迟熟晚籼＞迟熟晚籼＞过迟熟晚籼;对于机插优质晚籼稻,偏迟熟晚籼的胶稠度、蛋白质含量、食味值和崩解值最高,直链淀粉含量、消减值和糊化温度最低,蒸煮食味和营养品质最优,其次是中熟晚籼,二者的食味值无显著差异。对于机直播晚籼稻,中熟晚籼的胶稠度、蛋白质含量、食味值和崩解值最高,直链淀粉含量和糊化温度最低,蒸煮食味和营养品质最优,早熟晚籼也有较高的食味值。相关性分析表明,精米率和整精米率与齐穗后20d的日平均温度显著正相关,垩白粒率、垩白度与齐穗后20 d的日平均温度和日最高温度显著正相关,胶稠度、蛋白质含量与齐穗后20 d的日最高温度显著正相关,峰值黏度、热浆黏度、食味值与齐穗后20 d的日平均温度、日最高温度显著正相关。5.机插下优质晚籼稻小、中颗粒淀粉数量显著减少,大颗粒淀粉数量显著增加,淀粉的相对结晶度较机直播显著增加,1045/1022下的红外比例显著增加,淀粉有序度增加。淀粉热力学特性方面,机插优质晚籼稻的热焓值、回升热焓值和回升值均较机直播显著上升。随熟期的延长,有更多的小颗粒粘附在大颗粒表面,小颗粒淀粉增加,且表面变得不光滑。两方式下优质晚籼稻淀粉的相对结晶度和1022/995下的红外比例均表现为早熟晚籼＜中熟晚籼＜偏迟熟晚籼＜迟熟晚籼＜过迟熟晚籼,热焓值、峰值温度、起始温度、终止温度、回生热焓值、回生值均表现为早熟晚籼＞中熟晚籼＞偏迟熟晚籼＞迟熟晚籼＞过迟熟晚籼。与早熟晚籼相比,中熟晚籼和偏迟熟晚籼淀粉的热焓值和回生值降低,淀粉糊化所需能量降低,有利于改善口感,提高食味品质。