课题研究基础源于本科毕业设计:“中小学生订餐配送系统的设计”,在笔者研究生学习阶段网络订餐平台迅速普及。因此,将网络订餐这一现象延续性研究。在过去五年内,网络移动终端迅速发展并得到普及,网络订餐平台的数量及影响急速发展。随着中国社会老龄化程度的加剧,以及中国政府放开二胎政策,老龄化问题以及儿童成长话题引起的各种问题亟待解决。双用户指的是网络服务环节中,选择、支付、反馈环节的用户与实际享用服务内容、产品的用户不是同一用户的现象。目前,网络订餐的主流用户以中、青年人为主,这一用户群体也正是频繁使用网络的人群,老年人、儿童等边缘化的用户需要通过家人的帮助完成订餐,而现存的订餐平台的服务,且设计较为初步。根据文献研究可知,目前对于老年人少有使用外卖平台的现象已被学界关注。但是通过分析发现市场不大,结论大多停留在理论研究和现象的分析,均未深入探究解决方案。本设计以网络订餐的边缘化用户为研究重点,对不同情况用户的用餐行为进行研究,将这类用户的就餐现象概括为“双用户现象”。提炼双用户现象中的直接用户和间接用户在使用网络订餐系统时的流程、障碍、矛盾和需求,绘制用户画像,总结设计重点。通过文献研究、问卷调研方式获取第一手资料,将间接用户在接受用餐服务期间的状态分成寄托型和依赖型两大类。根据分类,制定研究方案,通过观察法、访谈法,总结提炼双用户双方在接受用餐服务过程中的矛盾、障碍、需求,对三大类间接用户生活形态绘制用户画像、典型的使用流程。最终发现在双用户现象的订餐系统流程中,间接用户的参与及反馈环节存在很多问题,接收食品的时效和确认手段也缺乏专门方案。除此之外,情感陪伴的缺失导直接用户通过订餐无法满足给间接用户。基于用户研究结果,搭建出了一个双用户条件下的订餐配送系统,将线上与线下结合,效率与情感相协调,将各个要素重新搭配。对户外用餐的传统和已有的订餐方式进行研究,通过对文献、书籍资料的整理分析,对比国内外用户研究研究,归纳总结出不同的研究点,为本课题的研究提供理论支撑。研究过程三个阶段:第一个阶段为问卷调研分析阶段,根据已有网络订餐要素满意度设计问卷,网络发放后对收回的179份问卷进行数据处理发现问题;第二阶段为观察、访谈阶段,对间接用户进行主要观察访谈,结合直接用户的意见,总结问题痛点;第三阶段为设计实践阶段,规划双用户订餐系统,并根据该系统设计网络订餐跑送系统,作为该系统规划的设计案例。