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农用γ-聚谷氨酸生产优化及代谢通量分析
【摘 要】
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γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是一种多种用途、可生物降解的生物高分子材料,它由D型谷氨酸和L型谷氨酸或两者的重复单元通过酰胺键连接的,其在环保、农业、医药、化妆品和食品等多行业中都拥有广阔的发展空间。目前,γ-PGA主要通过发酵生产获取,并且国内只有少数几家公司进行小规模生产。本文利用实验室现有产γ-PGA菌株Bacillus licheniformis(菌株编号)作为研究对象,分别在摇床和5L发酵罐
【出 处】
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天津科技大学
【发表日期】
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2020年01期
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