随着人们物质生活水平的提高,美食旅游作为新的旅游方式得到了快速发展。美食旅游能够带动各地域的食品产业、房地产业、商贸业、文化娱乐业、建筑业等一系列产业链的发展,创造出可观经济效益,因此成为各地经济持续发展的重要推动力,美食旅游产业的发展,对于丰富旅游产品类型、增加游客体验发挥着重要作用。本文旨在通过对游客在线游记数据的分析,了解游客对厦门美食旅游的相关评价,关于厦门美食旅游问题的发现以及相关改进对策的提出,为各旅游目的地发展美食旅游提供一定借鉴,为旅游目的地将美食旅游与时下热点的结合方式提供经验指导。本文拟借助网络爬虫方式,以“马蜂窝”网站为研究平台,使用GooSeeker软件获取“马蜂窝”网络平台与厦门美食旅游相关的游记,并对游记进行分词处理分析后,构建LDA主题模型,获得在线游记的相关主题,并通过社会网络分析的方式来判断游客对于厦门美食旅游的真实评价,从中发现目前厦门美食旅游存在的问题,并对厦门美食旅游的未来发展提出建议。通过数据分析,本文主要得出如下结论:一、目前厦门美食尚未成为独立的旅游吸引物,暂时仍需要依托于厦门大学、鼓浪屿、中山路步行街等知名景点的游客吸引力;二、举办美食节庆活动是提升厦门美食旅游吸引力行之有效的途径。游客目前对厦门美食的口味、价格等方面较为满意,但美食店铺环境亟待改善;三、游客较关注的美食店铺主要为老字号餐饮和网红餐饮两类,老字号餐饮经营的与时俱进以及网红店铺保证其产品质量是树立厦门美食旅游良好形象的重要环节;四、闽南特色的文化需要与美食文化进一步融合等。基于以上结论,本文对厦门美食旅游未来发展提出建议:一、提升厦门美食的影响力;二、提升厦门美食旅游行业服务水平;三、加大厦门美食旅游的宣传力度;四、关注游客不断变化的旅游需求。