随着我国加入WT0和经济全球化格局的形成,越来越多的人意识到:21世纪国际饭店市场的激烈竞争会逐步吞噬国内单体饭店的生存空间,组建或加盟饭店管理集团并充分发挥其规模经济与范围经济的优势,是我国饭店业跻身国际市场的惟一出路。我国饭店大多为单体饭店且比较分散,这种分散化特征使得饭店既没有规模经济优势,又没有品牌优势,难以与国外饭店集团相抗争。面对各类挑战,集团化或战略联盟将成为我国单体饭店的重要经营战略。由于当前我国单体饭店产权归属较复杂,产权交易相对困难,因而较之通过购并实行集团化经营而言,战略联盟成为我国饭店企业赢取竞争优势的更为现实的选择。本论文运用实证分析和规范分析相结合的方法,通过大量的数据分析,对我国饭店业的现状及存在的问题进行了分析,对比世界饭店业集团化经营优势探讨了我国饭店企业战略联盟的发展趋势,归纳总结了我国饭店企业战略联盟可采取的不同模式,。提出在国际饭店集团冲击国内旅游市场下发展具有中国特色饭店集团的.战略选择,扬长避短,打造我国旅游饭店集团化的“航空母舰”,积极参与国际竞争,进而跻身世界旅游强国之列。本论文属于应用基础研究,其理论贡献在于提出了中国饭店企业进行战略联盟的理论框架,丰富了战略联盟理论,同时也对饭店企业战略联盟理论进行了有益探讨;其实践贡献在于:从中国饭店的实际情况出发,提出了饭店企业战略联盟构建的可行路径,更具有可操作性,为中国饭店企业通过战略联盟,在激烈的市场竞争中保持持续竞争优势略尽微薄之力。