“民以食为天,食以粮为主”,自古以来,粮食安全一直都是治国安邦的头等大事。只有“粮足”,才能“天下安”。在历史的长河中,因为饥荒而导致的国家动乱甚至战争事件屡见不鲜。进入21世纪以来,科学技术的发展极大地推动了生产力的进步,粮食产量也因此得到大幅度提升,但世界粮食生产供求并不平衡,世界上有很多国家依然处于食不果腹的境遇。对我国来说,随着人口的增长和工业化、城镇化的快速发展,我国粮食安全问题也面临着严峻的形势。2004年以来,中央连续出台了12个有关“三农”问题的一号文件,而2014年中央一号文件更是首次把焦点聚集在“粮食安全”问题上。农业是国家经济发展的基础,而粮食更是民族生存的根基,因此,粮食安全对国家经济发展具有重要的意义。粮食与一般商品具有不同的性质,首先,粮食具有自然产品属性。粮食生产是一个自然生物的生长过程,受土地、水源、光照、气候等因素的影响,具有不确定性、季节性,这些因素决定了粮食的特殊性;第二,生产出来的粮食在市场售卖,又同时具有商品属性。粮食价格会因市场供求状况而产生波动;第三,从粮食生产到市场销售,粮食安全涉及到从粮食种业到粮食最终产品的生产、流通、仓储和市场一系列因素,粮食安全的本质是确保粮食整条产业链的安全。剖析粮食安全背后更重要的产业链安全是本文写作的重点,通过剖析背后影响因素,进而剥开影响我国粮食安全的问题,从而在此基础上提出一些思考和建议,这是本文的写作整体思路。粮食安全涉及到一系列的影响因素,厘清这些背后因素并且构建出更完善的粮食安全体系,这是解决我国粮食安全的根本之策。本文主要包含五个部分,第一部分详细介绍了选题的背景及意义,国内外研究现状综述,相关概念阐述,研究思路及框架和本文的创新和不足之处;第二部分介绍了与粮食安全相关理论和评价指标;第三部分揭示了粮食安全的本质,即确保粮食安全必须确保粮食背后的整条产业链安全,然后又分析了粮食安全具有的重要作用;第四部分详细分析了我国粮食安全存在的问题,创新点是仔细剖析粮食背后相关产业链的问题,旨在寻找我国粮食安全存在问题的原因;第五部分针对粮食安全问题提出政策建议,目的是构建更加完善的粮食安全体系。在第五章的建议中,涉及到国家宏观战略规划、微观产业链条完善和重塑节粮价值观念等内容。弘扬优良传统文化,重塑节粮文化,是本文写作一个创新点。