为实现农业转型升级和居民膳食结构调整,农业部于2015年1月6日正式提出将马铃薯发展为主粮战略,在三大主粮(小麦、水稻、玉米)之后,马铃薯成为我国第四大主粮。西部是我国马铃薯种植面积最大的区域,一直是我国马铃薯产业发展的重点区域。在新常态下,如何促进西部地区马铃薯产业发展,以助力主粮化战略,成为一个值得研究的课题。为了解如何推动西部马铃薯产业以助力主粮化发展,文章通过大量的数据整理,分析了西部地区马铃薯产业的发展相状,主要存在种植面积广、单产水平低、主食消费较高的现状。并进一步研究西部地区在扩大马铃薯种植面积、提升单产水平和改变消费结构上的优势和劣势,主要的优势是马铃薯产业是西部特色产业,得到更多重视和发展机遇,“一带一路”的开展也为西部农业的进步增添了助力;主要的劣势是西部耕地数量和质量不断下降,机械化水平低下,主粮化战略呈现由东往西网站的趋势。接着,文章放眼国内外马铃薯产业的发展优势,选取了美国、荷兰等马铃薯生产大国和定西、滕州等马铃薯发展强省为例,分析了他们在推动马铃薯产业发展过程中积累的经验,一是要提升产业自身发展实力,二是要建立合理的产业组织模式,三是通过技术创新研发多样化的主食。最后,文章根据西部马铃薯产业发展实情,结合国内外发展经验,对西部马铃薯产业的发展提出了相应的政策和建议。文章牢牢抓住主粮化发展的战略目标,即扩大种植面积、提升单产水平、改变消费结构,以三大目标为主线有的放矢的分析了西部马铃薯产业的发展问题,能够有效地丰富主粮化战略和农业发展的相关理论,在国家总战略的指导下发展和壮大西部马铃薯产业。此外,文章从这三个角度对西部马铃薯产业进行研究,更具有针对性,以此为依据提出的政策建议能够更好的实现西部马铃薯主粮化的发展,进而推动全国主粮化的实现。