目前，我国的食品安全问题越来越引起人们的重视。而在整个食品安全问题发生、发展的链条中，新闻评论在当前食品安全管理中的作用值得我们深思。本文旨在探讨我国食品安全管理中新闻评论的作用及其存在的问题，进而提出改进的思路。本论文主要基于文献阅读和实证分析的方法，选取《南方都市报》和《经济日报》2008年3月——2012年3月有关食品安全的评论文章。从新闻评论引入文明观念、培育社会文化，宣传方针政策、推进安全管理，放大突出问题、揭示隐含问题，为受害者呐喊、彰显社会正义，跟进突发事件、监督执法过程等五个方面，探讨了新闻评论在当前食品安全管理中的作用，进而梳理出其存在的种种问题，借以提出改进的思路。本文同时探讨了新闻评论在食品安全管理中发挥作用的方式问题，分别从文化浸润、意见呈现和造成主导舆论三个方面来论述。作用方式会影响到新闻评论的文本写作方法，本文梳理出食品安全管理中新闻评论大致存在以下七种写作方法：综合归纳、演绎分析、典型化论证、贴标签、立与破的统一、虚与实的结合、幽默与讽刺。