随着对外汉语教育事业的发展与中国在世界上的影响力不断升,越来越多的外国人士选择了学习汉语。而语言与文化密不可分,汉语学习者不仅须学汉语语言方面的相关知识,也要学习语言背后的中国文化,两者相互促进、不可割裂。目前,学界在将各地地域文化融入对外汉语教学方面取得了一定的成绩,然而,目前将济南地域文化融入对外汉语教学的研究尚较为薄弱,鉴此,笔者选择了代表济南地域文化的“泉文化”作为研究对象予以探讨,尝试将济南泉文化与对外汉语教学结合起来,意在通过精心设计将课内课堂教学与课外实践活动相结合的教学活动方案,使汉语学习者较好地了解以泉文化为代表的济南地域文化,以期对济南地域文化进而对中国文化有更深入的认识。本篇论文共分为五部分。第一部分为绪论,主要包括选题理由与研究现状等内容,之所以进行本项研究,缘于济南泉文化可以视为中国地域文化的较有特色的部分,进行学习与了解有利于留学生学习汉语、体悟中国文化,而在研究综述部分,主要梳理了济南泉文化的相关研究及地域文化应用于对外汉语教学的重要成果。第二部分主要探讨了济南的泉文化资源、泉文化的内涵与泉文化的特点。第三部分主要分析了济南泉文化的自身价值及其应用于对外汉语教学的意义。第四部分主要为采用问卷调查的方式对在济留学生的泉文化认知与教学需求进行了系统了解与分析。第五部分为将济南泉文化应用于对外汉语教学的具体方案,根据目前留学生的学情,合理选取济南泉文化内涵、特点、主要资源及价值等部分研究成果,并通过设计教学活动——观看《记住乡愁:济南泉城老街》,走近名人与泉水及济南泉水人家半日游,将其实际应用于外汉语教学中。最后,对本项研究进行了回顾与总结。