随着我国建筑业的快速发展,人民的物质需求和生活水准也在不断地提升,我国的建筑数量和规模也在快速增长。伴随我国城市建设的兴起,大量的智能化建筑开始出现,在提高了居民的生活质量的同时,建筑的能耗也在逐渐增加。在建筑物的能源消耗构成中,中央空调系统能耗占据建筑总能耗比例约一半以上。因此,中央空调的节能减耗研究对建筑物节省能源、实现可持续发展目标尤为重要。目前我国的中央空调系统通常采用传统PID控制算法对控制参数（比例增益、积分增益、微分增益）进行调整使得系统可以达到最佳的控制效果,传统PID控制以精确数学模型为基础,在控制线性系统时表现出鲁棒性强且操作方便。但中央空调水系统具有非线性、时滞性、存在多种干扰因素等特点,且没有精确的数学模型,因此使得传统PID控制在用于参数时变性较强的空调水系统时表现出抗干扰能力较弱的缺点。智能控制策略选择现代控制理论与传统PID控制理论相结合,其中模糊控制在现代控制理论中发展较为成熟,是模糊数学在控制系统中的应用,是一种非线性智能控制,且对被控对象不需要提供精确的数学模型,因此比传统PID控制更适用于空调水系统。但模糊控制存在一定的静态偏差,而传统PID控制的积分环节可有效调节静态偏差,因此,提出将模糊控制与传统PID控制相结合形成一种根据不同环境下对参数进行自动调整的新型模糊推理方法即模糊PID控制,该方法抗干扰能力更强,且具有较强的稳定性且控制精度更高。针对传统PID控制对中央空调水系统控制作用的不足,提出将模糊PID控制引入中央空调水系统进行更优的调节。通过基于MATLAB软件的SIMULINK仿真库对上述控制进行仿真,通过仿真曲线对两者控制结果进行判断,预期得到模糊PID更适用于空调水系统调节的结果。最后,本文针对楼宇自动化控制系统广泛应用于空调系统这一情况,提出将现代控制与传统控制相结合,利用楼宇自动化控制系统（Building Automation System）数据为基础,完成了模糊PID控制算法在武汉梦时代冰雪乐园中央空调控制系统的实现;从空调负荷和能耗计算出发对冷源系统进行优化控制;根据楼宇控制系统数字直接控制器反馈的送回温度和设定温度,尝试通过基于BACnet协议开发的“WEBs-N4”软件来实现智能控制系统与楼宇自动化系统相结合,以此证明基于模糊PID控制算法的中央空调水系统控制的可行性。