近年来随着我国经济的高速发展,居民生活水平的不断提升,同时我国、科学技术水平的不断提高,促进了我国食品工业的不断发展。其中以调味品行业的发展速度最快。调味品行业潜在的巨大市场以及良好的发展前景吸引着越来越多的优势资本进入该行业,使得该行业的竞争变得愈发激烈。A品牌是烟台欣和食品有限公司的重点运营品牌之一,起源于1992年,也是欣和最早运营的品牌。经过20多年的发展,业已成为行业内知名品牌,深受广大消费者喜爱,取得了不俗的销售业绩。但是随着市场的发展变化,在鲁西调味品市场上,A品牌受到海天、巧媳妇等多个竞品的冲击,加之自身存在的营销问题,运营出现了瓶颈,急需进行营销策略的调整升级。本人负责A品牌鲁西市场营销工作多年,积累了一定的营销经验,同时也在工作过程中认识到了A品牌营销策略中的不足。在本文中,本人分析指出了A品牌在鲁西市场的营销问题点,并利用所学知识对营销策略进行了优化,力求克服问题,改变现状。制定科学合理的产品营销策略必须以准确的市场分析数据为基础,本文中我们首先利用合理的市场营销理论对产品市场进行分析。分别使用PEST(政治-经济-社会-技术)分析方法和波特五力模型对A品牌产品市场的宏观环境与微观环境进行分析。通过以上分析,可以看出国家法律政策、国家整体经济环境、社会人文环境、技术条件为我国调味品行业发展提供了诸多有利条件。同时由于调味品行业发展前景较好,具有实力的大企业突破进入壁垒进入调味品行业,同时替代品威胁、买方议价能力、供应商议价能力以及同行竞争的不断增长,A品牌所遇到的竞争必将越来越激烈。在进行营销策略改进时,我们借助SWOT方法分析了品牌目前存在的优势、劣势、威胁和机会。对自身发展现状有一个全面准确的认识,通过分析能够做到扩大自身优势,弥补自身不足,抓住机遇,回避威胁。完成上述分析工作之后,将对A品牌的营销策略进行相对应的修改。作为一个资深调味品生产与销售企业,A品牌产品深受广大消费者喜爱,知名度较大。但是近年来竞争对手不断发展,A品牌的品牌及产品设计方案、渠道推广方案、市场促销方案以及品牌竞争方案已经不再适应当前市场,出现了较多的问题。我们使用市场细分理论对鲁西市场进行细分处理,经过细分后的市场的特征更加清晰,便于企业针对不同的目标市场来制定不同的市场营销策略。在本文中,鲁西市场的细分方式有两种。第一种为按照消费者类型进行市场划分,整个市场被划分为专业厨师市场与普通消费者市场。同时还利用销售渠道和销售区域对鲁西市场进行市场细分。对于目标市场选择,本文采用的是集中性营销策略。在完成A品牌目标市场的选择之后,制定与之相对应的产品策略、定价策略、渠道策略、促销策略以及消费者体验策略。借助于上述优化后的市场策略,能够实现A品牌的市场竞争力的提高。为了能够保证营销策略能够被贯彻实施,我们制定了相对应的策略执行保障措施。成立专门的客户售后服务部门,及时处理客户对与产品以及服务的投诉与反馈,使客户对于产品品牌更加满意,稳固企业的客户群;建立高水平的产品推广团队,提高产品的推广以及促销力度,提高消费者对于产品的接纳度,进而能够增大产品的市场占有率;通过完善企业内部和外部的监督制度,规范企业内部员工、经销商行为,避免对企业造成不必要的损失;完善企业的奖励制度,树立企业内部工作先进,提升员工的工作热情。