随着社会的不断发展和人们生活水平的不断提高,消费者对于就餐环境的需求也越来越高。餐厅已经不再是简单的就餐场所,还承载了人们对于感官和精神的多种需求。地域文化主题餐厅应运而生。地域文化主题餐厅不仅能带来不同地区的特色美食,还能通过餐厅氛围的塑造和烘托,带给消费者不同的内心联想和共鸣,提升主题餐厅空间的品质和内涵,满足消费者的精神文化需求,同时还能起到弘扬和传承我国地域特色文化的作用。地域文化的内涵丰富多样,是一个区域内地理位置、建筑布局、历史条件、民风民俗等因素经过时间的积累沉淀而成,有着鲜明的独特性。但在针对潍坊地域文化主题餐厅的调研中发现,很多餐厅往往只针对其中的一个特色进行设计,对地域文化的涵盖相对狭隘,不能较为全面的展示其建筑、民俗、装饰艺术等多方面的文化韵味,对地域文化的挖掘还有一定的欠缺。本文通过大量的文献阅读和实地调研,对潍坊地域文化进行较为全面的分析,从建筑文化、民俗文化和装饰艺术三个大方面进行归纳和总结,选择其中的典型样本进行文化元素提炼,并通过多种设计途径和方法,包括复原与模仿、提炼与重组、对比与融合、解构与重构等对元素进行解读和创造,为使其韵味和精髓更好的融入到潍坊地域文化主题餐厅,也让消费者能够多维度的、全面的感受到潍坊地域文化与风情。在具体的实践应用中,本文以山东省青岛市黄岛区喜鹊山路696号鲁菜系餐厅为研究对象,通过对地域文化的调研及文献阅读和饮食特色将其定位为潍坊地域文化主题餐厅。设计一主一副两条特色文化线渲染整体餐厅环境,以十笏园、青州古城、杨家埠年画、高密剪纸和潍坊风筝作为设计的重点与主线,以杨家埠牌坊、潍坊特色装饰纹样、潍坊特色装饰物为副线,对各类特色元素进行提炼和创造,结合空间形态、界面装饰、色彩和材质、陈设等氛围营造去设计潍坊地域文化主题餐厅,传播人文情感。使消费者在就餐的过程中认识潍坊文化,领悟潍坊风格,感受设计的细节和巧妙。通过潍坊地域文化主题餐厅的设计让潍坊的地域文化能够更为全面的展示和传播,既能增强地域文化的辐射能力,又能推广潍坊地域文化,同时还给提升餐厅设计质量带来了一个全新的思维和办法。