本文依据微生物培养基选择和配制的工业发酵生产原则，对BacillussubtilisB1⑥菌株工业化产多糖发酵条件做了系统研究。通过单因素实验、正交实验以及不同发酵条件实验对BacillussubtilisB1⑥产多糖量进行比较，发现在微生物生长发育过程和生物合成过程中，培养基中碳氮的比例(C／N)在发酵工业中非常重要，同时还需要添加大量元素和微量元素，如镁、硫、磷、钾、锰等来促进微生物的生长。结果表明：BacillussubtilisB1⑥菌株工业化产多糖发酵过程中，培养基组成对多糖发酵有重要影响；实验确定了该菌株多糖发酵的最佳培养基配方及发酵条件。 从发酵液中提取BacillussubtilisB1⑥胞外多糖，经过聚丙烯酰胺凝胶电泳和纤维素阴离子交换色谱发现：多糖纯度较高。用纸层析和GC对多糖进行组分分析，结果表明：含量较高的组分为葡萄糖和阿拉伯糖。GC结果还表明：多糖具有标样中出现的7种单糖成份鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、岩藻糖，但由于含量较少，纸层析只有两个显色斑，无法显色其他成分。说明多糖可能由一种高含量的葡萄糖、阿拉伯糖和其他成分组成。 在BacillussubtilisB1⑥胞外多糖功能活性研究方面，通过小鼠游泳实验，发现该菌胞外多糖对抗疲劳能力有一定增强作用；其次，多糖浓度为100μg/ml的溶液能够有效地抑制肿瘤细胞生长，引起其凋亡；通过抗肿瘤实验进一步验证：该菌胞外多糖具有一定的抗肿瘤能力。