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红松中富含有多种生物活性物质，具有重要的科学研究和实际应用价值。近些年来，红松生物活性相关的研究工作不断加强，但与活性物质代谢相关的研究还处于起步阶段。尤其是红松中多酚代谢活动相关研究还未完全开展。本课题研究了不同外源因素对红松代谢活动的影响，采用Folin-酚法测定红松中多酚含量，利用实时荧光定量PCR技术检测CHS基因的表达量，使用双向电泳技术和质谱技术进行蛋白质组学研究。主要取得如下成果：（1）研究了不同外源因素对红松多酚含量的影响。使用Folin-酚法测定多酚含量。研究发现：紫外照射时间为4h时，红松不定芽中多酚含量最，达到39.41mg/g；培养温度为20℃时，红松多酚含量最高，达到43.25mg/g，培养温度为10℃时，多酚含量达最低值21.37mg/g；不同季节红松松针多酚含量顺序：秋季＞夏季＞冬季＞春季，秋季多酚含量为36.12mg/g，春季多酚含量为24.58mg/g。说明紫外光照、培养温度和季节都能对红松多酚的含量造成影响。（2）研究了不同外源因素对查尔酮合成酶基因表达的影响。采用RT-PCR技术检测红松中CHS基因的表达。研究发现，紫外、温度和季节都能影响CHS基因的表达：以紫外照射0h的实验组为内标，紫外照射2h时，CHS基因的表达量达最高值，为内标的3.87倍，紫外照射8h时，CHS基因的表达量降低至内标的0.16倍；以培养温度10℃的实验组为内标，培养温度为20℃时，CHS基因的表达量最高，为内标的3.10倍；不同季节红松松针CHS基因表达量顺序为：夏季＞秋季＞冬季＞春季，以春季实验组为内标，夏季的CHS基因的表达量为内标的3.03倍。通过红松多酚含量和CHS基因表达量对比研究，发现基本变化规律：红松多酚含量随CHS基因的表达量升高而增加。（3）研究了不同外源因素对红松总蛋白表达的影响，通过双向电泳技术分离鉴定红松总蛋白。结果表明紫外光照、温度和季节对蛋白表达量影响较大，还出现一些蛋白点的极端缺失。从各组中选取差异显著蛋白点进行MALDI--TOF-MS分析：紫外实验组中ssp5701是核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶，ssp6501是蛋氨酸合成酶；温度实验组中ssp3804是热休克蛋白70，ssp7701为烯醇化酶；季节实验组中ssp4602是核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶活化酶，ssp3305是依赖脱落酸的水分胁迫诱导蛋白。