随着越来越多的生产场所对温度控制的精度以及实时性的要求越来越高,相应地就要求温度控制系统中的核心控制器具有更快的处理速度,DSP因为其强大的运算处理能力以及丰富的外设,正逐渐被广泛应用到控制系统之中。本文中以实验室现有的电阻式加热炉为控制对象,以TMS320F2812型号的DSP芯片为核心控制器,设计了一种温度监控系统。研究的主要内容包括温度控制系统硬件平台的搭建以及软件程序的设计。硬件系统由温度采集模块、核心控制器、模拟量输出模块、调压模块、可触控液晶显示终端以及控制对象电阻炉组成。软件开发以CCS3.3为开发平台,采用C语言进行程序编写。程序设计中实现的功能有温度采集、数据转换、控制方法计算、控制量输出以及人机交互等。控制方法采用了常规的PID控制方法,并在该方法的基础上加入了模糊控制器,设计了一种简单的模糊PID控制器。在软件调试无误之后,采用所设计的温度监控系统对电阻式加热炉进行温度控制。基于本文设计的温度监控系统对实验室中的电阻炉进行温度监控实验,对采集的数据进行研究分析。实验结果表明：采用DSP芯片作为控制器的监控系统进行快速的采集及运算,保证了温度采集的实时性。在常规的PID控制算法上加入模糊控制器,能有效地减小系统的超调量,加快响应速度,提高系统的控制精度,并使得抗干扰能力加强。