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木槿是集药用、食用、观赏、绿化价值、纤维原料于一身的木本植物。木槿叶中营养成分与无机元素含量丰富，特别是氨基酸的含量，占木槿干粉的13％左右，可以作为氨基酸生产的来源之一，而木槿叶中含有的天然活性成分，可作为天然去污剂，成为洗发香波的主要原料之一。本论文由三部分组成：第一部分为木槿叶中复合氨基酸的提取纯化方法研究，探索一条适合于工业化生产的工艺路线；第二部分为氨基酸测定方法的研究；第三部分为木槿中草药洗发水的研制。1、对木槿叶中氨基酸的提取工艺进行研究。在提取工艺中对提取各因素进行了单因素、正交和二次回归正交旋转实验，建立了氨基酸提取效果与提取温度、盐酸浓度、提取时间和液料比之间关系的数学模型。2、分析讨论脱色溶液pH、活性炭用量、脱色时间、脱色温度对木槿叶提取液脱色效果和氨基酸损失率的影响，得到最佳的脱色工艺为：脱色pH3.0，活性炭用量1g／100mL，脱色温度80℃，脱色时间40min。在此工艺条件下，氨基酸损失率只有9.07％，而脱色率一次可以达到98.21％。3、利用732阳离子树脂对氨基酸进行纯化，实验表明：以2BV／h的速度上柱，上柱完成后吸附6小时，用3％的氨水洗脱，收集洗脱液，浓缩结晶后可得到白色氨基酸晶体。4、氨基酸对壳聚糖-茚三酮荧光体系的荧光猝灭效果，建立了一套荧光法测定氨基酸的新方法。线性回归方程⊿F＝6.16＋63.5C（mmol／L），氨基酸浓度在0.5～3.0mmol／L范围内线性关系较好。利用该方法测定不同月份木槿叶中复合氨基酸的含量，回收率在97.5～101.9％之间，变异系数为0.65％，5、用交替惩罚三线性分解算法（APTLD）结合三维荧光光谱法给出的二维数据对酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸进行同时定性定量分析，其测定相关系数分别为0.9987、0.9995和0.9993。利用APTLD法对木槿提取液中氨基酸进行定量测定，测定相对标准偏差分别为0.84％，0.36％，1.59％，回收率分别在101.0～92.7％，106.5～93.0％，103.0～95.0％之间，方法简洁、快速、准确可靠，结果令人满意。6、木槿叶水浸泡后搓出粘汁，作为洗发香波的表面活性剂和营养添加剂成分，加以皂荚、茶籽麸、何首乌、芦荟、当归等中草药营养成分和AES、K12、BS-12等表面活性剂成分，复配成木槿中草药洗发水。