【摘 要】
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淀粉作为食物原料存在于植物中,它由通过糖苷键相互连接的葡萄糖单元组成。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两种不同的结构。直链淀粉的结构呈线型,由通过1-4 α键连接的葡萄糖单元组成,而支链淀粉的结构则含有95%1-4 α键和5%1-6 α键的支链。淀粉具有可生物降解、成本低、易得等优点,在食品和其他工业中被广泛应用。然而天然淀粉在水中的溶解度低、凝沉、粘度损失和缺少一些功能基团,使其应用受到了限制。为了解决
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淀粉作为食物原料存在于植物中,它由通过糖苷键相互连接的葡萄糖单元组成。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两种不同的结构。直链淀粉的结构呈线型,由通过1-4 α键连接的葡萄糖单元组成,而支链淀粉的结构则含有95%1-4 α键和5%1-6 α键的支链。淀粉具有可生物降解、成本低、易得等优点,在食品和其他工业中被广泛应用。然而天然淀粉在水中的溶解度低、凝沉、粘度损失和缺少一些功能基团,使其应用受到了限制。为了解决这些问题,需要对淀粉进行改性以扩大其在不同领域的应用范围。淀粉有许多不同的改性方法,主要有化学、物理和酶
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CO氧化偶联制草酸二甲酯(DMO)是煤制乙二醇的关键步骤。Pd基催化剂由于较高的催化性能是目前研究的重点,但Pd昂贵的价格和较高的用量增加了生产成本。研发既能降低贵金属Pd用量又能保持高催化性能的Pd基催化剂是具有重要理论价值和应用价值的研究内容。本文采用密度泛函理论(DFT)方法研究了第二金属负载Pd单层、镶嵌Pd条带、镶嵌Pd单原子的表面合金、金属与Pd形成的体相合金以及碳化物负载Pd单层上C
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