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本研究将草乳杆菌和格氏乳杆菌两种乳酸菌的固体菌剂和液体菌剂同时应用于雏鸡的饲养,比较不同剂型的两种乳酸菌制剂对雏鸡生长性能和免疫功能的影响,确定使同一菌种更好发挥益生作用的适合的菌剂剂型,为乳酸菌制剂在雏鸡生产中的推广应用提供理论和实践依据。试验选用288只1日龄健康AA肉仔鸡,随机分成6个处理组,每组4个重复,每个重复12只鸡,即Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组为抗生素组,饲喂基础日粮+0.01%黄霉素制剂;Ⅲ组为草乳杆菌固体制剂组,饲喂基础日粮+0.2%草乳杆菌固体制剂;Ⅳ组为草乳杆菌液体制剂组,饲喂基础日粮+草乳杆菌液体制剂;Ⅴ组为格氏乳杆菌固体制剂组,饲喂基础日粮+0.2%格氏乳杆菌固体制剂;Ⅵ组为格氏乳杆菌液体制剂组,饲喂基础日粮+格氏乳杆菌液体制剂。试验期为28d,测定不同剂型的乳酸菌制剂对雏鸡生长性能、盲肠菌群和免疫功能的影响。试验结果表明:(1)在1~4w的整个试验期中,与对照组相比,两种剂型的乳酸菌制剂均可以改善雏鸡的生长性能,其中两种乳酸菌的液体制剂可以显著提高雏鸡的平均日增重(P<0.05)并显著降低其料重比(P<0.05);两种剂型乳酸菌制剂对雏鸡生长性能的影响无显著差异(P>0.05),但液体制剂的效果要略优于固体制剂;(2)与对照组相比,两种乳酸菌制剂有提高雏鸡盲肠中乳酸菌的数量,减少大肠杆菌的数量的趋势(P>0.05)。两种剂型间无显著差异(P>0.05);(3)两种剂型乳酸菌制剂对雏鸡免疫功能方面的影响:①与对照组相比,日粮中添加不同剂型乳酸菌制剂对雏鸡各阶段的胸腺、脾脏、法氏囊免疫器官指数无显著性影响(P>0.05),但液体制剂组的各免疫器官指数均有提高的趋势;②两种剂型乳酸菌制剂均可以提高雏鸡血清中免疫球蛋白IgA、IgG含量,其中2w时,两种乳酸菌的液体制剂组雏鸡血清中IgA的含量均极显著高于对照组(P<0.01),草乳杆菌液体制剂组雏鸡血清中IgG的含量也极显著高于对照组(P<0.01);③两种剂型乳酸菌制剂均可显著提高4w雏鸡血清中IL-2的含量(P<0.05);④两种剂型乳酸菌制剂均可提高雏鸡十二指肠食糜中分泌型免疫球蛋白SIgA的含量,其中4w时两种乳酸菌的液体制剂组食糜中SIgA的含量显著高于对照组(P<0.05);⑤草乳杆菌液体制剂可以增强雏鸡T淋巴细胞转化率(P<0.05)。综上所述,两种剂型乳酸菌制剂均可以提高雏鸡的免疫功能,并且液体制剂的效果要优于固体制剂;(4)与对照组相比,日粮中添加乳酸菌制剂可以改善小肠黏膜形态,增加肠绒毛长度和肠壁厚度并减少隐窝深度(P>0.05);固体制剂组和液体制剂组间没有显著差别(P>0.05)。总体来看,两种剂型的乳酸菌制剂均可以提高雏鸡的生长性能和免疫功能,改善雏鸡小肠黏膜形态,并且液体制剂的效果要略优于固体制剂,以草乳杆菌液体制剂的效果最佳。