平面电磁传感系统已被用来作为评价重要性能的NDT方法之一，即估计表面性质，如导电性、渗透性和绝缘性，它的应用依赖于传感器类型的选择和测试材料的选择，目前传统的平面传感器和新型平面交叉式传感器已经应用于检测污染物海产生物毒素的测试中。本文使用微控制器和双电源电路设计了一种新型叉指式传感系统，系统模型称为海鲜检测工具（SIT）。它是由SiLab C8051F020微控制器、信号处理电路、新型平面叉指传感器、扩展板和双电源电路组成。为了使没有技术的用户能方便使用SIT，我们开发了一个界面友好的软件，渔民可以利用SIT在渔场及时筛选贻贝。本文的主要目的是在贻贝和其它海产品中找到危险污染物的存在，初步研究三种肽派生物（肌氨酸、氮茂氨酸和羟脯氨酸），这三种化学结构与我们研究的软骨藻酸分子结构非常相似。研究结果表明，所用传感器对这些化学物品反应非常好，并且从传感器输出端辨别了它们的不同。新型交叉式传感器比传统传感器显示了更好的灵敏度，我们用新型交叉式传感器测试了三种海产品，实验结果表明，新型传感器配置1比其它传感器有更好的灵敏度。所以选择传感器1测试肌氨酸和贻贝，在贻贝注入氨基酸前后，分析传感器灵敏度的变化，传感器1能清楚地观察贻贝表面氨基酸的出现。因此，选择传感器1进一步分析软骨藻酸，这实际上是更详细地比较三种化学样品。