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本试验采用土培和营养液培养相结合的方法,选定了十九个不同的油菜品种分析比较其地上部对镉的吸收累积规律。主要研究:不同品种油菜地上部对镉的吸收累积差异以及同一品种油菜在不同季节对镉的吸收累积变化;分析营养液培养中根系形态和蒸腾速率变化对油菜吸收镉的影响。主要研究结果如下:
春夏两季土培试验结果表明,每一品种油菜地上部的镉浓度均超过国家食品卫生标准0.2mg/kg,并且不同品种油菜地上部镉含量有显著差异。春季土培中,各品种油菜鲜重镉浓度的范围为0.2mg/kg~1.0mg/kg,其中差异最大的是华青一号与夏王,华青一号的镉浓度是夏王的3.83倍,华青一号的超标倍数为3.80倍;夏季土培中,各品种油菜的鲜重镉浓度范围为0.3mg/kg~1.7mg/kg,其中差异最大的则是华青一号与倍好,华青一号的镉浓度是倍好的4.74倍,华青一号的超标倍数也高达7.05倍,均高于春季。所有油菜品种地上部的镉含量夏季均高于春季,其中差异最大的是夏赏味,夏季地上部的镉含量是春季的2.70倍。
从土培试验中选择了吸收镉差异比较大的十二个油菜品种进行营养液培养,营养液中镉的浓度为5μmol/L。加镉处理三天后测定地上部镉浓度,鲜重浓度范围为1.7mg/kg~4.5mg/kg,在加镉的前六天和后三天,用快速秤重法测定了各品种油菜的蒸腾速率。结果表明,加镉没有对油菜的蒸腾产生影响,午后为油菜一天中蒸腾最快的时刻,十二个油菜品种在加镉后三天午后的平均蒸腾速率为0.6g/g.hour~1.0g/g.hour;相关性结果表明在加镉的三天内油菜地上部镉浓度与蒸腾速率之间存在着显著相关,表明蒸腾速率影响了油菜地上部对镉的吸收累积。
用根扫描仪对不同品种油菜的根系进行了扫描,测定了根长、根表面积和根体积。各品种油菜根形态差异显著,根长相差最大的两个品种为京冠F1和京华冠青,它们的根长相差1.86倍;根体积相差最大的两个品种则是京绿2号与京华冠青,二者相差1.81倍;而根表面积相差最大的两个品种则为华青一号和京华冠青,二者相差1.83倍。不同品种油菜地上部镉含量与根系形态的相关分析结果表明,除根长外,油菜根表面积和根体积都与地上部镉含量之间存在着显著的相关性。表明根形态会影响油菜对镉的吸收。