硫色曲霉来源的β-甘露聚糖酶的异源表达及酶学性质研究

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β-甘露聚糖酶是一类水解β-l,4-D-甘露糖苷键的内切型半纤维素水解酶类,能够水解甘露多糖(包括甘露聚糖,半乳甘露聚糖,葡萄甘露聚糖)。β-甘露聚糖酶在自然界中来源广泛,在食品、纺织、造纸和饲料方面具有很好的应用价值,尤其是饲料应用方面。作为饲料添加剂,它具有促进消化,调节胃肠道生态环境,促进动物生长等作用。但是,由于胃肠道内的酸性环境,酶容易失去活力。因此,得到一种耐酸性良好的β-甘露聚糖酶是迫切需求。本论文从实验室保藏菌种中分离得到一株产β-甘露聚糖酶的硫色曲霉菌株。经过RT-PCR技术克隆到
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