建水紫陶是“中国四大名陶”之一,产于云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的“中国紫陶之都”——建水县。伴随着紫陶产业的日渐发展,紫陶工艺逐渐受到了影响。外在表现为工艺发生的一系列变迁上,包括技艺内涵、产品器型、装饰技法以及工艺价值;内在则体现在传统工艺的文化内涵与工艺品的文化内涵二者之间的不匹配现象上。论文着重关注传统工艺产业发展中出现的工艺变迁问题,探索工艺变迁对工艺品文化内涵和形式表达产生的影响,并对建水紫陶传统工艺在市场开发中文化内涵的变迁与建水紫陶产业可持续发展的关系进行思辨。论文主要采用田野调查的方法,通过深度访谈和参与观察,客观阐述建水紫陶产业发展背景下紫陶工艺在技艺内涵、产品器型、装饰技法以及工艺价值层面的变迁现象,并且透过紫陶工艺变迁的外在表现,对其成因背后的多元主体:政府工作人员、紫陶从业人员、紫陶消费者之间的利益诉求及行为选择进行深入剖析,以期为建水紫陶产业的可持续发展以及传统工艺市场开发中文化内涵的维持提供可参考的思路。主要结论如下:建水紫陶在技艺内涵层面发生了从淡化阴刻阳填到强化原料价值的变迁,在产品器型层面发生了从单一使用功能到复合配套功能的变迁,在装饰技法层面发生了从传统文化寓意到流行文化表达的变迁,在工艺价值层面发生了从工艺品消费到艺术品收藏的变迁;其中,外来匠人与本地匠人之间的竞合关系推动着多元工艺的融合,政府工作人员、制陶匠人与消费者对“建水紫陶”和“建水陶”的不同观点将对建水紫陶的可持续发展造成影响。