饮食是人类生活的基础,饮食文化的出现为中国传统文化增砖添瓦。一部纪录片《舌尖上的中国》,以现代饮食文化和中国传统为背景,向我们展示了博大精深的中国饮食文化。在当今社会,人们的生活水平日益提高,越来越追求物质文化和精神文化的多样性,人们对食物不再只局限于饱腹,而是对环境、感官、服务和品牌等多方面提出全新的要求。从消费者接触餐饮品牌外在直观的感受来说,拥有最具传播力和感染力的餐饮品牌视觉形象至关重要。本课题从品牌视觉形象的角度出发,以中国传统美食馄饨快餐品牌入手展开对“老茂馄饨”品牌形象方面的研究,全面审视“老茂馄饨”品牌视觉形象系统,根据其品牌形象存在的问题进行品牌升级,让中国传统美食与时代接轨,改善消费者心中千篇一律的品牌形象,实现中国传统美食文化的传承与创新。首先,对品牌视觉形象设计的基本概念以及餐饮品牌的基本内容进行了梳理;其次,通过抽调市场环境中存在的规模较大的馄饨餐饮品牌的视觉形象案例进行调研,从中总结馄饨餐饮行业的品牌视觉形象的特点及受认可的原因;再次,对“老茂馄饨”品牌目前在发展方向和视觉形象设计方面存在的问题,进行品牌剖析;最后,通过调研分析数据确定品牌定位和消费者的需求,运用视觉传达设计专业的知识和方法将现有品牌“老茂馄饨”进行视觉形象上的改进与升级,完成“老茂馄饨”品牌视觉形象的创新设计,使其适应新时代餐饮市场的变化,满足新主力消费者的需求。通过本论文的研究,努力创造优秀的品牌视觉形象,在视觉上让食客有更好的体验和感受,赋予“老茂馄饨”餐饮品牌新的活力,以全新的面貌来提高“老茂馄饨”的竞争力,为此类品牌视觉形象在餐饮领域弥补欠缺,提供正确的理论指导和创新的设计思路,积极有效地推广饮食文化,推动当地快餐业的发展。