近几年,社会对生鲜农产品的重视度越来越高,此形势下,“农超对接”模式的生鲜农产品供应链应运而生。这种模式可以实现生鲜农产品从农田直接到卖场的新型流通链条,省去多级批发、多级销售中产生的额外费用和时间。因此,如何增强“农超对接”生鲜农产品供应链的整合度,加强农户和超市的合作稳定性和收益协调性,实现超市、农户、消费者三方共赢成为大量学者关注研究的问题。在对国内外已有研究成果的分析比较和相关理论的铺垫的基础上,对“农超对接”生鲜农产品供应链的契约激励机制进行研究分析,主要从保鲜成本分担契约和损失分担契约两个方面展开。以供应链节点企业(农户和超市)的收益为目标函数,分别建立基于新鲜度的保鲜成本分担契约和基于委托-代理理论的损失分担契约模型,目的是实现供应链总体收益的最大化。在保鲜成本分担契约的研究部分,区别于以往的多数研究,引入了体现生鲜农产品供应链时效性、鲜活性的新鲜度因子作为变量,考虑了消费者对生鲜农产品新鲜程度的效用,建立了农户和超市共担保鲜成本的契约模型,最后利用算例分析,分析了单核心型结构和双核心型结构模式下的最优保鲜成本分担比例,并证明了所求得契约的有效性；在损失分担的研究部分,以委托-代理理论为基础,考虑了市场信息不对称的现实情况,以“农超对接”生鲜农产品供应链内外损失共担契约为主线,分别研究了单核心型结构和双核心型结构模式下“农超对接”供应链损失共担契约,并对其进行了有效性分析。通过系统研究,可以得到如下结论：(1)通过基于新鲜因子的保鲜成本分担契约,可以提高农户的保鲜努力程度,而农户和超市的收益也会得到增加。(2)合理的损失分担契约使农户和超市的合作关系更加稳定,并且提高“农超对接”生鲜农产品供应链的收益。