近年来，我国生猪产业出现了结构性过剩，生猪生产正在从以追求数量为主的阶段向以追求质量为主的阶段转变。为了缓解现阶段我国猪肉质量的供求矛盾、保障生猪与猪肉产品的质量安全、提升猪肉产业的国际竞争力、促进畜牧产业的可持续发展，本文在大量文献查阅、专家访谈和实地调研工作的基础上，从产业发展的战略高度出发，以产业组织为研究切入点，对我国生猪产业组织的特征与状态进行系统认识，探究生猪产业组织演化的内在规律和机制，分析影响生猪产业组织演化的关键要素，进而提出促进生猪产业组织合理演化的策略。 生猪产业组织特征与状态的系统认识是论文研究的基础。本文运用SCP分析框架分别从市场结构、市场行为和市场绩效角度对我国生猪产业组织的现状和特征进行了深入剖析，研究表明：小规模分散养殖户在生猪供给市场居主导地位是我国生猪产业组织区别于发达国家生猪产业组织的根本特征；生猪产业市场集中度较低、产品差异度不明显、进入退出壁垒较低是造成目前生猪价格波动幅度较大、频率较高的主要原因；小规模分散经营养殖户大量存在是制约生猪产业结构优化、绩效改善、竞争力提高的关键因素；提高生猪产业市场绩效的根本途径在于促进部分小规模分散经营的养殖户逐步向规模化、专业化养殖组织形态演变。 生猪产业组织演化机制和关键影响因素分析是论文研究的重点。本文建立了生猪产业组织演化分析架构，阐述了生猪产业组织演化的环境条件、动力机制、约束机制、选择机制、形态演化机制、进入退出机制；运用收益函数重点剖析了生猪产业组织的动力机制；提出并构建了生猪产业组织的形态选择模型和生猪产业组织演化博弈模型。研究表明：影响生猪产业组织演化的关键因素主要有资源条件、市场条件、转换成本和规模收益四大类。生猪产业组织演化正是养殖主体在具备一定资源条件和市场保障的前提下，通过不断追求规模收益和解除转换成本约束，实现组织形态良性演替的过程。 生猪产业组织合理演化策略的提出是论文研究的目的。本文从控制和改变影响生猪产业组织演化的关键因素入手，提出了促进生猪产业组织合理演化的四个基本策略。结果表明：研究开发非常规饲料资源、完善人才培养体系、拓宽筹资渠道是降低生猪产业组织资源约束的有效途径；加强产品渠道管理、放大生猪产品差异度、加强质量监督和信息披露是规范生猪产业组织市场行为的有力措施；提供投资补贴降低贷款成本、提高管理水平降低管理成本、鼓励纵向合作降低交易成本、加大扶持力度促进合作组织建设是降低生猪产业组织转化成本的必要手段；提高养殖水平降低产品成本、提高优质产品价格促进质量改善、完善国家防疫体系降低疫病风险、加强市场监控和信息披露降低市场风险是提高生猪产业组织规模收益的主要途径。