羊毛是一种天然蛋白质纤维,它光泽柔和,富有弹性,具有良好的吸湿性、保暖性、抗皱性。但羊毛本身特有的鳞片层结构导致羊毛织物易毡缩、穿着刺痒,影响了穿着性能。传统的氯化丝光防毡缩处理效果好、成本低、技术成熟已在工业化生产中得到了很好的应用,但该工艺的处理废液中含有大量对环境有危害作用的有机氯化物(AOX)。在全世界日益关注环保问题的今天,生化技术已成为工业革命的研究热点。蛋白酶羊毛防毡缩处理正是在这样的环保理念下提出的新课题,其生产能耗低,废液易生物降解,符合生态要求。论文首先从羊毛的结构入手,分析了羊毛纤维的物理和化学性质,得出羊毛纤维对碱敏感,对酸相对稳定。不同的蛋白酶对PH的反应不同,但都对温度敏感。论文的主体部分是蛋白酶对羊毛防毡缩处理实验。根据羊毛纤维、蛋白酶的性质,设计了单种蛋白酶的防毡缩实验、多种蛋白酶的复配正交实验。单种蛋白酶选取了碱性酶和中性酶进行实验,多种酶复配实验中,为了增加酶与羊毛纤维反应的宽度,碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶各选取一种进行复配实验。实验主要考虑酶处理后织物的面积毡缩率、减量率、强力损失率、织物白度四个指标,以求证在氧化预处理之后,用蛋白酶处理也可以让羊毛织物在强力损失不大的情况下达到“机可洗”(毡缩率＜8%)标准。通过实验结果分析得出:碱性蛋白酶的防毡缩效果要好过中性蛋白酶,这符合羊毛纤维对碱较敏感的观点。多种蛋白酶的复配效果最优,这可能是酶的多元催化和协同效应,可以对羊毛的不同蛋白链同时发生作用,使处理效果更均匀,避免羊毛因局部损伤严重导致强力严重下降。在蛋白酶羊毛防毡缩实验的基础上,通过实验研究了蛋白酶防毡缩处理后,对羊毛织物的染色性能的影响。最后文章对蛋白酶在羊毛防毡缩处理中的研究提出本文的结论:1、蛋白酶单独对羊毛防毡缩处理效果非常微弱,必须先经预氧化处理,双氧水+蛋白酶二步法效果好。2、单种蛋白酶对羊毛防毡缩处理的效果不如多种蛋白酶复配处理效果好,多种蛋白酶复配优化处理的羊毛织物在强力损失率6.93%下,毡缩率低至2.36%。3、经酶处理过的羊毛织物低温时上染速率快,色深而且偏暗,色泽方面不如未处理布样鲜艳。经蛋白酶防毡缩处理的织物比较适合低温酸性染料染色。随着生物化学理论和应用的飞速发展,随着生态环保观念的日益普及,羊毛生物酶改性技术会逐步得到完善和发展,羊毛的酶加工具有广阔的工业化前景。