餐饮业是国民经济的重要组成部分,餐饮业的发展水平一定程度上反映了城乡居民的收入增长情况。随着榆林市餐饮业纳税人数量及餐饮业税收收入的不断增加,餐饮业税收对全市税收收入任务的补充作用显得尤为重要,餐饮业税收管理的重要性日益凸显。为响应陕西省地方税务局关于“征管数据深层次实践与利用”的号召,结合餐饮业税务管理特点,建立起一套科学有效的餐饮业风险监控管理系统,实现对餐饮行业涉税情况全面系统的监控管理,提前发现涉税风险,防止税款流失,保障餐饮业税收持续健康发展成为迫切的需求。本文通过分析取样形成了餐饮业税收风险指标库,并针对餐饮业税务管理存在的问题以及税收风险进行了需求分析。需求分析过程中首先分析了系统的业务逻辑过程,而后按照逻辑过程中模块的不同,给出了详细的需求建模和用例图描述。在分析系统中的实体及实体间关系之后,对系统中的数据实体进行分析建模。然后对包括响应时间、稳定性以及安全性等非功能性需求进行分析与阐述。其次,遵循可操作性、可维护性、可扩展性和模块化的应用结构设计原则,依托完善的逻辑结构和物理结构,提出了集成了Mybatis、Vraptor、Jquery、EasyUI等多种技术在内的MVF架构,并针对MVF架构进行详细描述。针对多层体系结构和业务流程特点,完成了应用系统的数据库设计,给出了应用系统的E-R图设计及表格结构展现。之后,按照自顶向下的原则,针对系统功能分解图中提出的涉税数据管理、风险数据管理、风险监控管理、评价与分析、后台管理等五大功能模块进行细化,按照统一建模标准识别模块中的类,并给出这些功能类在属性、方法上的详细定义及实现。同时针对类中运行时的输入输出进行详细的文字描述,最终完成了功能模块的设计与实现。在完成系统的设计与实现后,组织实施系统测试阶段的工作。在确定测试环境之后,编写详细的测试用例,按照功能模块进行逐个测试。同时,针对响应时间、用户并发支持等非功能性需求也进行了详细的测试。测试结果完成后的分析表明系统实现符合系统建设预期要求。最终经过正式环境运行表明,榆林地税餐饮业风险监控管理系统能有效地提高餐饮业税收管理质量,改善纳税人纳税遵从度,提高餐饮业税收的统计、分析、预测和决策的准确性,基本达到了设计需求。系统应用过程中对于系统的稳定性及高效性上还存在一定的不足,针对这些问题还有待于后续应用开发过程中做好综合改善。