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本文以鲁健骥的偏误分析理论为指导方法，采取收集、统计与数据分析、分类、描写、比较、解释的方法，通过对初级阶段留学生的口语录音及96篇日常习作的分析，针对他们在口语和写作过程中出现的各类语法成分省略不当现象，作出基于一定理论的分析和探究。研究发现，初级阶段的留学生在口语和写作当中存在大量的省略偏误，尤其是对主语、谓语、宾语成分的省略不当。本文基于大量留学生语料，总结出留学生省略偏误产生的一定规律和共性，如摩尔多瓦籍留学生受母语负迁移影响共同出现的谓语省略偏误等等。再通过对留学生、教师、教材的分析，本文尝试总结省略偏误产生的原因，并提出相应的教学策略，以期对对外汉语教学有所帮助。