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本试验以引自不同地区种植的10个长山药品种,统一在呼和浩特地区试种,连续三年对其出苗情况、叶片大小、形状、叶形指数、叶基特征、开花与否、花期、块茎形状、大小、重量、地上部茎叶鲜重等主要生物学性状进行调查和分析,阐明了这些性状与块茎产量构成之间的关系。同时,从采收到出苗设计了五个时期,研究其在采后贮藏过程中,长山药块茎内部相关酶及内源激素含量的变化,阐明休眠期长山药块茎中相关酶及内源激素含量的变化规律,对研究其生理生化机理具有重要的理论意义,并为长山药高产优质栽培提供理论依据。结果表明:1.呼和浩特地区种植的长山药播种后40—45d开始萌芽,55—90d(6月下旬—8月上旬左右)地上部迅速生长,85—110d(7月下旬—8月下旬左右)开花结实,10月下旬至11月初地上部分开始枯萎,地下块茎开始进入休眠期。生长发育期为150—180d,同时播种后,一般块茎出苗较零余子出苗晚10d左右,但是以茎段为繁殖材料的块茎产量显著高于以零余子为繁殖材料的块茎产量,平均增产173.7%。2.由相关性分析可以得出:在长山药产量构成因素中地上部生物产量、株高、叶片数目与块茎产量的相关性较大,由此说明这几个因素对块茎产量影响较大;叶片特征、开花期与产量的相关性较小,对块茎产量影响较小。生物学性状对产量构成的影响大小顺序依次为:地上部生物产量>株高>叶片数>块茎粗度>出苗天数>叶形指数>开花期>块茎长度。且YF2,HX20,JP-1三个品种综合性状优良,可以在呼和浩特地区进行大面积推广栽培,其中JP-1是高产优质的短粗型山药品种。3.对不同品种长山药在贮藏期不同阶段淀粉酶、淀粉磷酸化酶、过氧化物酶及多酚氧化酶的活性进行了测定。结果表明:在整个贮藏期间,不同酶的活性差异较大,但不同品种变化趋势基本相同。贮藏初期,块茎呼吸强度较高,淀粉酶、多酚氧化酶活性都较高,60d后,淀粉酶的活性开始升高,而多酚氧化酶、过氧化物酶活性急剧下降。说明淀粉酶、过氧化物酶、多酚氧化酶都是长山药块茎休眠时呼吸系统主要起作用的酶。4.随休眠的延续,GA3的绝对含量以及GA3/ABA比值均逐渐增大,而ABA含量随着休眠的进程而降低,ZR(玉米素核苷)的含量变化比较平缓。说明长山药的休眠主要是通过ABA和GA3的平衡和拮抗来调节控制,而ABA含量的高低证实了芽发育状态与休眠解除的程度。5.通过对休眠块茎内部相关酶及内源激素含量的变化发现,块茎贮藏60d时是其休眠解除的启动期,贮藏60-150d是块茎由休眠转向发芽状态的一个过渡期。因此,在贮藏60d后(休眠解除启动开始),才可以通过一定措施缩短或打破休眠。