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该文对病烂海带表面的褐藻酸降解菌进行了分离和筛选,得到四株(菌株A1、A2、A3和A4)降解能力较强的菌株.以菌株A1和A3为研究对象,对其生长条件和产酶条件进行了研究.对菌株A1的胞外酶-褐藻酸酶进行了初步分离及部分酶学性质研究.同时,对褐藻酸降解菌感染及褐藻酸酶作用引起的海带生理变化进行了初步分析,以期为海带病害的发病机理和病害防治提供基础资料.研究结果表明:1.利用选择性培养基共分离到23株褐藻酸降解菌,通过降解能力测定,筛选出4株高降解能力的菌株(A1、A2、A3和A4).菌株A1和A3经鉴定均为别单胞菌属(Alteromonas).2.最佳生长和产酶条件:初始培养基褐藻酸钠含量0.6~0.7﹪,NaCl浓度1.5﹪,氮源--A1:0.5﹪NH<,4>C1、A3:0.5﹪(NH<,4><,2>SO<,4>,pH7.5,培养温度20℃,培养时间72h.3.菌株A1褐藻酸酶反应的最适温度35℃,40℃以下相对稳定,最适pH7.0,在pH6.5~8.0之间较稳定,最适NaCl浓度0.35M,最佳保温时间40min;1mmol/L的Mn<2+>对酶反应有激活作用,而Zn<2+>、Cu<2+>、Ag<+>、Pb<2+>和Fe<3+>对酶反应有抑制作用.4.褐藻酸降解菌的感染引起了海带细胞内可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量和叶绿素a含量的变化.