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黄酮类的植物多酚生物活性广泛,一直受到医药界的高度关注。我们对槲皮素进行了甲基化改造,将其五个羟基全部甲氧化,获得高纯度低价位的五甲基槲皮素(PMQ),即3,5,7,3′,4′-pentamethylquercetin。多甲氧基黄酮类相对于多羟基黄酮类,化学性质更稳定,有利于加工、运输、存储等,且生物利用度提高,胃肠吸收增加、首过消除减少、血浆浓度水平较高、维持时间较长。其生物活性更强:包括抗心血管病、调节血脂、抗炎、抗肿瘤、逆转多药耐药性等。代谢综合征(metabolic syndro