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二十世纪九十年代,植物有机营养的研究取得了长足进展,很多事实证明植物在田间条件下能直接吸收利用氨基酸。植物吸收和运输氨基酸的机理研究也取得一定的突破,鉴别分离出多种氨基酸载体,发现了多种氨基酸转运子。目前,植物吸收利用有机营养的研究主要集中在特殊环境下的特殊植物（莎草）,模式作物（拟南芥）,及主要大田作物（水稻、大麦）和少量蔬菜（白菜、番茄）上,而在黄瓜方面没见报道。作为与人类生活与健康密切相关的一大作物,黄瓜有机营养的研究是不可忽略的课题。 本论文以黄瓜（Cucumis sativus L.）为对象,研究了无菌培养条件下,氨基酸这一有机营养对它的营养效应,探讨了其作用的机理,并在田间条件下研究了氨基酸对黄瓜的营养效应。 不同氨基酸浓度对黄瓜营养效应实验设5种甘氨酸浓度处理,分别是1、2、3、4、5mmol,以无氮处理为对照,其它各大量和微量元素控制在相同水平。结果表明,各种浓度甘氨酸均可显著提高黄瓜地上、地下部鲜重、植株干物重和全氮含量。随着甘氨酸浓度的增加,黄瓜的鲜重和干物重呈上升趋势,但当甘氨酸浓度超过2mmol,黄瓜地上部鲜重的增加减缓,根系鲜重甚至出现下降趋势,植株干物重的增加也减缓;甘氨酸浓度与黄瓜植株全氮含量呈显著正相关（r=0.9733）,表明黄瓜可以直接吸收利用甘氨酸态氮。从整体效果看,3mmol甘氨酸对黄瓜的营养效果最好。 不同种类氨基酸对黄瓜营养效应实验,选择了5种不同极性、在土壤和有机肥料中含量较高,且具有代表性的氨基酸进行。这5种氨基酸是甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸和谷氨酸。以无氮处理为对照,同时安排硝态氮处理,以比较无机氮与氨基酸态氮对蔬菜的不同影响。除CK外,各处理间氮的总含量均为42mg·L-1即3mmol,只是形态不同,其它元素保持在相同水平。结果显示,不同种类氨基酸对黄瓜的营养效应显著不同。丙氨酸和甘氨酸对黄瓜营养效应较好,显著提高黄瓜株高、叶片数、地上部鲜重和全氮含量,达到或接近硝态氮对黄瓜的营养效应。谷氨酸对黄瓜的营养效应不如上述两种氨基酸,但仍可一定程度提高植株地上部鲜重和全氮含量。赖氨酸和亮氨酸对黄瓜的营养效应最差,对黄瓜的鲜重和干物重均无显著提高,赖氨酸处理的黄瓜鲜重和干物重甚至低于对照,虽然其植株全氮含量显著高于无氮对照,表明黄瓜对亮氨酸和赖氨酸也有吸收,但不能利用。