根据世界旅游组织的预测，中国在2010年将成为世界第二大旅游目的地国家，同时2008年北京奥运会和2010年上海世博会的召开将加速中国旅游业的发展，并进而使中国成为世界各大饭店管理集团争夺的巨大市场。国际饭店集团纷纷以品牌的连锁经营战略进驻中国，使我国国内饭店集团面临着巨大的竞争和挑战。同时，随着我国饭店业的发展，国内的大型饭店集团也开始学习国际经验，走连锁经营战略的道路，得到了快速发展。 随着连锁经营战略在饭店业发展过程中作用的日益凸现，与之相关的研究受到了国内外学者的重视。本研究旨在对目前连锁经营战略相关理论研究的基础上，选取国际饭店管理集团一洲际集团和国内饭店管理集团一锦江国际集团为代表样本，对其连锁经营战略进行比较分析，以期在借鉴国际饭店管理集团成功经验的同时，对我国国内饭店管理集团实施连锁经营战略给出一定的建议和启示。 本研究以连锁经营的相关理论为基础支撑，运用比较研究、文献分析、归纳演绎、定量分析等方法为主要的研究方法，通过对洲际集团和锦江国际集团连锁经营战略实践的详细剖析，得出饭店集团连锁经营战略实施的动因、模式和效果，进而结合我国饭店集团连锁经营战略的实践，分析其存在的问题和差距，在借鉴国际著名饭店集团成功经验的基础上，从连锁经营战略模式的选择、市场扩张、品牌战略以及人才培养等方面提出我国饭店集团实施连锁经营战略的合理化建议。