皮鞋作为日常消费品，在脚一皮鞋一外界环境这一体系中，为脚提供保护性的生存环境，其卫生性能和舒适度直接关系到人体脚部健康，进而影响到人体全身的健康，故有“脚是人的第二心脏”之说，由此可见，皮鞋与人体健康息息相关。 对于鞋产品来说，卫生性是指皮鞋应具有良好的透气性、透水汽性、吸湿性等卫生性能，不能导致脚部疾病，也不能因此而影响到人体健康和人身安全，无论是从正逐步改变的消费观念角度考虑，还是从企业和销售角度出发，皮鞋的卫生性能是不容忽视的一点，对皮鞋卫生性能进行研究和探讨都具有重要的意义和价值。 影响皮鞋卫生性能的因素有很多，大致可以从以下几个方面来考虑：鞋面材料、鞋里材料、胶粘剂、主跟、内包头、结构设计、制鞋工艺等，材料是影响皮鞋卫生性能的首要因素，本文主要就不同面料及胶粘剂入手进行对皮鞋帮面卫生性能的影响研究。 本文的研究对象为四种鞋面革：牛全粒面、牛磨砂革、牛修面、牛漆革，四种鞋里：猪皮里、黄革里、白面里、棕靴里，两种胶粘剂：汽油胶、氯丁胶；研究的性能指标包括透气性、透水汽性、吸湿性、保温性、耐菌性。实验为多因素多指标重复实验，实验内容包括五部分：同一材料不同部位的卫生性能研究；鞋面、鞋里单一材料卫生性能研究；鞋面、鞋里无胶复合卫生性能研究；鞋面、鞋里刷胶卫生性能研究；胶膜透气性、透水汽性的研究；运用Matlab数据处理程序处理数据并建立卫生性能与透气性、透水汽性、吸湿性、导热系数与耐菌性的数学模型。 研究试验结果表明： (1)不同工艺和部位对鞋面革的透气性均存在显著影响，其中，加工工艺对透气性影响高度显著，是影响透气性的首要因素。部位差则对各项性能影响不如工艺因素对材料的卫生性能影响大。 (2)无胶复合材料的透气性、透水汽性、吸湿性、耐菌性等性能取决于鞋里，即在相同鞋面的情况下，鞋里选择不同对卫生性能影响更大。对导热系数而言，则由鞋面革决定其导热系数的大小。 (3)刷胶对透水汽性、吸湿性、导热系数是高度显著影响，而对透气性和耐菌性无影响，但刷胶确实使其卫生性能降低，这是由于刷胶使透水汽性和吸湿性降低了，而这两个指标是决定了卫生性能优劣的关键指标。 (4)透气性与透水汽性、吸湿性无相关性，但透气性与导热系数、耐菌性高度相关；透水汽性与其它性能的相关系数均无显著相关性；导热系数与耐菌性有显著负相关性。 (5)皮鞋帮面卫生性能综合评判的公式为HP=0.1590*透气性+0.1400*透水汽性+0.1401*吸湿性+0.1894*导热系数+0.3715*耐菌性。