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目的:研究生姜及辣椒混合提取物抗呕吐作用并探讨其可能协同止呕机制,旨在将传统食材开发为有低毒有效的天然新药。方法:1.购买优质高浓度生姜提取物（主要成分姜辣素）及辣椒提取物（主要成分辣椒素）。2.成功建立大鼠异嗜呕吐模型后,将大鼠随机分组（6只每组）,给予顺铂、阿朴吗啡、旋转刺激,测定大鼠异嗜高岭土的量,观察混合物在大鼠异嗜呕吐模型上的止呕作用。3.在已成功建立的水貂呕吐模型的基础上,将水貂随机分组（6只每组）,分别给予不同量提取物混合物及阳性对照药,观察用药后混合物对水貂的止呕作用。4.利用苏木精-伊红（HE）染色法,制作顺铂组及对照组大鼠胃壁组织一般病理切片,观察胃壁肌层出血情况。5.利用免疫组化法测定顺铂组和对照组大鼠胃窦组织中P物质（substance P）的含量,观察SP的表达是否与该试验有关,同时初步观察姜辣素与辣椒素有无协同作用。结果:1.顺铂(3.0mg·kg-1,ip)、阿朴吗啡(3.2mg·kg-1,sc)以及旋转(100 r·min-1,1h)均能引起大鼠的异嗜呕吐行为,与对照组相比P＜0.01。2.可抑制顺铂、阿朴吗啡、旋转所致的大鼠异嗜高岭土的量（P＜0.05）。3.生姜提取物（姜辣素）及辣椒提取物（辣椒素）混合物能对抗催吐药顺铂（PDD）、阿朴吗啡、硫酸铜及运动病在水貂上引起的呕吐,其潜伏期延长、平均呕吐次数和干呕次数均下降,与对照组比较P＜0.05。4.大鼠胃壁病理切片显示,与对照组相比,混合物各对抗组胃壁肌层出血较少,大剂量组出血量明显减少,证明两者具有一定的胃粘膜保护作用。5.免疫组化结果显示,与阳性组相比较,用药组胃窦肌层SP阳性神经纤维的反应弱,且其棕色颗粒着色轻。结论:1.成功的建立大鼠异嗜呕吐模型并证明生姜及辣椒提取物混合物对其异嗜行为有抑制作用,并可从一定程度上保护胃粘膜。2.生姜及辣椒提取物混合物对水貂呕吐模型有抗呕吐作用。3.混合物协同抗呕吐机制可能与调节神经递质P物质和5-HT有关。