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我国葡萄酒生产的历史已有2000多年,历史上葡萄酿酒曾在唐朝、元朝达到鼎盛。1892年烟台张裕葡萄酒公司的成立代表了我国葡萄酒工业的形成。80年代改革开放以来,葡萄酒工业进入了快速发展期。尤其是近十年来,葡萄酒产业发展速度迅猛,逐渐成为中国酒类产品中有影响力的产业,产量与经济效益同步增长。通过引进国外先进的设备和技术,葡萄酒行业的生产工艺、装备水平已接近国际水平,产品质量稳步提高。随着葡萄酒产品越来越受消费者喜爱,消费量明显上升,逐渐形成酒类消费的热点之一。 同时环顾国际葡萄酒市场,自我国2005年起对葡萄酒进口关税一再降低以来,不管是葡萄酒的“新世界”(指美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰等国家)还是“旧世界”(指法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等国家)都对开拓和发展中国葡萄酒市场给予了前所未有的关注。另一方面,我国统计局的进出口数据证实,国产葡萄酒产品的出口量在逐年递增。这证明由于生产技术和规模的进步,我国葡萄酒产业在世界葡萄酒市场的话语权逐步加大,已经具备一定的竞争能力。 目前国内对葡萄酒行业的研究很多,归纳起来主要集中在:生产工艺和技术、行业发展现状和方向、地区葡萄酒产业发展战略、葡萄酒产品营销、进口葡萄酒对国内葡萄酒行业的影响等方面。针对行业面临的进出口局面和国际葡萄酒产品对国内葡萄酒行业的冲击的形势,分析我国葡萄酒产业在国际市场上的竞争优势、竞争力处在什么样的水平、与其他国家相比有什么优势和劣势、政府、企业自身发展和环境对提高竞争力有什么推动作用等是具有现实的必要性。 本文是在文献阅读的基础上,将产业国际竞争力的评价应用到我国葡萄酒行业分析中。以国际贸易理论和钻石模型的扩展模型“Porter-Dunning”模型为理论基础,配合大量数据,将我国葡萄酒产业竞争力方面的特色和发展条件进行分析比较。通过对生产要素条件、国内外市场需求条件,相关及辅助产业,企业战略、结构与竞争,以及政府作用等影响因素的介绍,分析我国葡萄酒产业发展的大环境。通过2005年以后的数据,对我国葡萄酒酒产业的贸易竞争力指数(TC)、葡萄酒酒国际市场占有率(MS)、显性比较优势指数(RCA)等用以衡量产业国际竞争力的指标加以计算,客观揭示我国葡萄酒酒产品在国际竞争中的态势、劣势和变化趋势。 概括起来,本文的主要研究内容如下: 第一部分:首先说明研究的背景和研究的问题,以及研究的内容和方法; 第二部分:在阅读文献的基础上,分析了国际竞争力的概念形成、发展历史和内涵划分。提出了产业竞争力的理论基础:比较优势理论和竞争优势理论,对两种理论的区别和联系进行了分析。提出了本文使用的模型:Porter-Dunning理论模型,详细解释了生产要素、需求条件、相关和支持性产业、企业的战略、结构和竞争对手、机遇、政府组成和跨国公司商务活动七个要素。归纳了前人在国际竞争力和葡萄酒产业方面的研究成果和重要文献,为本文的研究奠定了理论基础。 第三部分:从葡萄酒的定义入手,回顾了葡萄酒产业在中国的百年发展史,尤其是2005年以后的快速发展期。通过2010-2011年行业产能和经济效益数据的对比、国家最新的行业规划和进出口情况的变化,提出了我国葡萄酒产业近年来最明显的发展特点:消费市场的迅速扩大和国外产品的扩张。 第四部分:结合文献综述和行业特点,制订出评价葡萄酒行业国际竞争力的研究方法,建立了我国葡萄酒国际竞争力分析体系。即: 首先,借鉴Porter-Dunning的理论分析方法,由7个方面的决定因素讨论我国葡萄酒产业是否具有优势。选择Porter-Dunning模型,加入“跨国公司商务活动”这个因素,主要考虑随着我国葡萄酒市场的开拓,不断受到国外生产企业的重视,国际的葡萄酒投资活动和品牌不断进入中国市场,不管是通过技术合作还是资本投资还是直接进行产品推广,都为我国葡萄酒行业的竞争力带来了新的挑战和机遇,对我国葡萄酒行业产生了不可忽视的影响,十分贴合我国目前葡萄酒产业面临的实际情况。 其次,用五个主要指标,分别是出口市场份额MS、显示性比较优势指数RCA、贸易竞争力指数TC、出口增长优势指数G、进出口价格比P,对我国葡萄酒产业国际竞争力进行评价。 最后,从产业盈利能力情况和产业利润的变化情况对我国葡萄酒产业的未来发展做进一步讨论。因为对比国外成熟的葡萄酒产业情况,我国葡萄酒产业在国际竞争力和国际位置上仍处于比较弱势的状态。通过计算和分析可知我国葡萄酒产业目前在国际市场上几乎没有特别的竞争优势,未来需要努力的方面很多,发展的道路还很艰巨和漫长。但是产业的盈利能力的提升和利润的增加是一个产业健康持续发展的根本和希望,以近十年的统计数据可知,我国葡萄酒行业利润总额均保持两位数的增长率,这在酿酒产业中都非常少见,说明我国葡萄酒行业处于良性的发展阶段,参与国际竞争并获利是指日可待的。 第五部分:政策建议。基于运用“Porter-Dunning”模型对影响我国葡萄酒产业国际竞争力的相关因素进行的分析,国内葡萄酒生产和科研机构、葡萄酒产品经营者以及政府应针对性地采取和创新相应的生产、营销和管理策略,全面提高葡萄酒产业的国际竞争力,促进我国葡萄酒产业的健康持续发展。