随着经济发展和人民生活水平的不断提高，食品的作用有了巨大改变，它不止具有果腹的作用，还要满足人们对营养、品质、美味的要求。青州市作为山东省养猪大县，猪肉是居民的主要肉食，2012年猪肉占肉类总消费量的比重达到50%以上。生猪产业发展对全市畜牧业乃至全市农业发展十分重要。本文旨在为青州市生猪产业健康发展提供科学依据，采取了文献查阅、实地调研以及分析论证等方法，对青州市生猪养殖产业的现状、特点、优势、存在的问题等做了详细调查，指出青州市生猪产业发展具备的优势和有利条件，也指出了面临的问题和困境，并结合青州市畜牧业发展的实际情况，提出了几点措施和建议：第一，坚定实施生猪产业规模化、标准化、生态化、产业化的发展战略。1规模化。现代畜牧业发展中，规模化是实现一切高速高效发展的基础，是现代生猪产业发展的方向。2标准化。为提高市场竞争力，必须坚持“标准化生产，实现畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化和监管常态化”的“六化”目标。3生态化。要以促进畜牧业与环境的协调发展，以其良性循环为目标，要把生猪养殖与经济建设相统一、与环境建设相同步，做到在追求经济效益的同时，注重社会效益、环境效益的和谐发展。4产业化。生猪产业化经营是使我们的生猪生产企业提高竞争力、提高产品质量和产品档次，提高经济效益，占领国内市场甚至走向国际的必然途径。第二，加强科技服务体系建设、提高检疫监管能力和管理力度。1做好生猪产地检疫工作，并以此为重点，执行好动物检疫申报制度。2提升生猪养殖科技服务体系，改进和增加基层养殖科学技术推广服务手段。3实行市、镇、村、场四级防疫联动，建立健全疫病综合防控体系。第三，加大政策和金融扶持力度，调动养殖户和企业养殖积极性，更好的促进生猪产业规模化、标准化、生态化、产业化发展。发挥政府在生猪产业发展中的应有的主导作用，做好生猪产业发展的财政保障和政策支持，保障生猪产业发展资金和养殖用地，简化审批手续，实行税、费征收减免政策。探索生猪养猪行业保险，积极防范规避养殖户个人风险。