党中央高度重视“三农”问题,党的十九大提出了实施“乡村振兴”战略的重大历史任务。而实施乡村振兴,关键在于产业兴旺。乡村旅游作为旅游业的重要组成部分,融合了农业、工业和服务业等一、二、三产业,能有效推动乡村的全面发展,在乡村振兴中扮演重要角色,是实现乡村振兴的重要途径。在大力实施乡村振兴战略背景下,农村面貌发生了翻天覆地,农村也可以和城市一样享受商贸、物流、通信等方面的便捷服务,加之人们对优美的田园风光、浓厚的乡土气息、神秘的民族文化始终向往,乡村旅游已经成为都市人外出游玩、休闲娱乐、放松身心的刚需。本文基于乡村振兴战略视角,聚焦乡村旅游这一主题,以重庆市彭水县为例,采用文献研究法、实地调研法,SWOT分析法等方法进行研究。首先,从新时代乡村旅游的产生背景和发展现状出发,通过对乡村旅游和乡村振兴战略研究文献的回顾,掌握乡村旅游和乡村振兴战略之间的互动关系。其次,借鉴利益相关者理论、可持续发展理论、体验经济理论等研究成果,梳理彭水县乡村旅游发展的自然地理环境、社会经济环境、产业发展环境,结合民族风情浓郁、历史文化厚重、生态环境优美的乡村旅游资源现状,客观分析归纳彭水发展乡村旅游的优势和劣势、面临的机遇和威胁,从县级领导对乡村旅游开发重视不够、农民主动发展乡村旅游的意识不浓、乡村旅游发展与乡村振兴结合不够等三个方面深刻剖析了彭水县乡村旅游发展问题产生的思想和意识根源。最后,有针对性地从强化统筹协调,确保彭水乡村旅游发展“有动力”;优化布局规划,确保彭水乡村旅游发展“有格局”;丰富发展内涵,确保彭水乡村旅游发展“有质感”;创新发展形式,确保彭水乡村旅游发展“有效益”;重视发展监管,确保彭水乡村旅游发展“有规矩”等五个方面,提出了新时代乡村振兴战略背景下彭水县乡村旅游发展的建议策略。