三十年的改革开放,中国民营制造企业飞速发展,经历了初创、规模扩张、集团化和资本运营等各个阶段。规模的快速扩张和体制转变在给企业带来丰厚利润的同时也带来了不少管理难题,其中就包括如何有针对性地展开相应的人员配备、权力分配等组织结构调整问题。但在现实中,由于现有组织设计理论侧重于静态研究影响组织结构设计的因素、各种常见的组织结构形式,而关于组织结构如何从一种状态演变到另一种状态的研究很少,对企业从小到大成长过程中的组织结构调整史的纵向动态研究则更少。中国民营企业展开组织结构调整常常遇到没有相应的理论指导或实例借鉴的困境,使得其在进行组织结构调整时常心存疑虑,即使付诸实施也是一遇到困难就犹豫不决。有鉴于此,本文以中国民营制造企业不同发展阶段组织结构演化规律研究为主题,探索企业从小到大发展过程中组织结构如何变化以及受哪些因素的影响。具体来说解决以下三个问题：企业在不同发展阶段的组织结构状态是怎样的,组织结构如何从一种状态变到另外一种状态,这个过程中受到了哪些因素的影响等。本文首先通过文献回顾确定组织结构维度、划分企业发展阶段和总结组织结构演化影响因素,进而建立组织结构演化规律研究模型；然后采用案例分析方法,以组织结构演化规律模型为分析框架,探索中粮美特等三家典型企业在组织结构演化方面的规律；最后通过对三个案例研究结果的对比分析,总结出中国民营制造企业在组织结构演化方面的一般规律。通过研究,本文得出的主要结论有：第一,可用组织结构复杂化、规范化、集权化三个维度描述组织结构状态,且各个阶段组织结构状态侧重点不同；第二,可通过增设、拓展、细分、合并、撤销相关部门和职能、规范化运作和集分权运作等行为展开组织结构调整,且不同阶段调整行为重点不同；第三,在组织结构演化各个阶段,战略和规模对组织结构演化影响最大,它们决定了组织结构演化的方向,而人力资源可得性在某种程度上制约了组织结构的演化,且这种制约程度随着企业的发展逐步加大。