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为研究葡萄糖氧化酶对黄羽肉鸡的影响,本试验挑选1日龄健康黄羽肉鸡900只,随机分为3个组,每组5个重复,每个重复60只鸡。试验期为1~63日龄。试验中的3个处理组分别为对照组,维吉尼亚霉素组以及葡萄糖氧化酶组。其中,对照组饲喂玉米豆粕型基础日粮,其他两组分别在基础日粮中添加400 g/t维吉尼亚霉素和300 g/t葡萄糖氧化酶(酶活为1000 U/g)。试验通过对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫器官指数进行记录统计,并对空肠肠道形态、盲肠食糜微生物区系、紧密连接蛋白及细胞因子mRNA表达进行检测统计,从肠道微生物、肠道免疫功能等方面研究葡萄糖氧化酶代替维吉尼亚霉素对黄羽肉鸡生长性能的影响。试验结果如下:1、葡萄糖氧化酶组与对照组和维吉尼亚霉素组相比提高了黄羽肉鸡后期(43~63日龄)的平均日增重和日采食量,降低了料肉比,差异不显著(P>0.05);2、葡萄糖氧化酶组半净膛率、胸肌率和腿肌率高于对照组和维吉尼亚霉素组,屠宰率和全净膛率高于对照组而低于维吉尼亚霉素组,差异不显著(P>0.05);3、葡萄糖氧化酶组法氏囊指数和脾脏指数均高于维吉尼亚霉素组而低于对照组,差异不显著(P>0.05);4、葡萄糖氧化酶组的腺胃pH值低于对照组和维吉尼亚霉素组(P>0.05),而葡萄糖氧化酶组十二指肠、空肠、回肠和盲肠中的pH显著高于维吉尼亚霉素组(P<0.05),其中空肠和回肠的pH显著高于对照组(P<0.05);5、葡萄糖氧化酶组绒毛高度以及绒毛高度与隐窝深度的比值高于对照组而低于维吉尼亚霉素组,隐窝深度高于对照组和维吉尼亚霉素组,其中维吉尼亚霉素组绒毛高度显著高于对照组(P<0.05);6、葡萄糖氧化酶组OTU值显著高于对照组和维吉尼亚霉素组(P<0.05);拟杆菌门相对丰度显著低于对照组和维吉尼亚霉素组(P<0.05)并提高了厚壁菌门与拟杆菌门比值(P>0.05);葡萄糖氧化酶降低了拟杆菌科和紫单胞菌科的相对丰度,理研菌科、瘤胃菌科、毛螺旋菌科及互养菌科相对丰度低于对照组而高于维吉尼亚霉素组,普氏菌科和脱硫弧菌科低于维吉尼亚霉素组并高于对照组(P>0.05);而维吉尼亚霉素组韦荣球菌科显著高于对照组和葡萄糖氧化酶组(P<0.05);7、葡萄糖氧化酶组十二指肠和回肠ZO-1 mRNA相对表达量高于对照组和维吉尼亚霉素组,空肠高于对照组而低于维吉尼亚霉素组;葡萄糖氧化酶组各肠段occludin mRNA相对表达量显著高于对照组(P<0.05),其中十二指肠和空肠显著高于维吉尼亚霉素组(P<0.05);维吉尼亚霉素组十二指肠occludin mRNA相对表达量显著低于对照组(P<0.05),空肠显著高于对照组(P<0.05);8、葡萄糖氧化酶组各肠段IL-1βmRNA相对表达量均低于对照组,其中回肠低于维吉尼亚霉素组;十二指肠IL-4 mRNA相对表达量低于对照组而高于维吉尼亚霉素组,空肠和回肠IL-4以及各肠段IFN-γmRNA相对表达量均高于对照组和维吉尼亚霉素组;十二指肠IL-8 mRNA相对表达量低于对照组,而空肠IL-8表达量高于对照组。综上所述,饲粮中添加300 g/t葡萄糖氧化酶通过影响盲肠食糜中微生物区系、肠道紧密连接蛋白和肠道免疫因子,改善肠道绒毛形态,进而促进生产性能,并在一定程度上可以替代维吉尼亚霉素。