海带和菲律宾蛤仔提取物对酪氨酸酶活性和黑素生成影响的研究

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【摘要】

：

酪氨酸酶(EC.1.14.18.1)是一种含铜的氧化还原酶,广泛存在于生物体中,是生物体合成黑色素的关键酶,筛选天然来源的酪氨酸酶抑制剂,可以为美白化妆品或以酪氨酸酶为作用靶点的药物开发提供依据。本研究对15种海洋藻类和5种海洋动物进行了酪氨酸酶抑制活性的筛选,结果表明海带和菲律宾蛤仔提取物对酪氨酸酶有明显的抑制作用。通过正交试验确定了这两种海洋生物提取物的最佳提取条件,系统研究了提取物对酪氨酸酶

【作者】

：

徐睿

【机构】

：

中国海洋大学

【发表日期】

：

2010年04期

【关键词】

：

海带菲律宾蛤仔酪氨酸酶抑制作用黑素

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