近年来,随着国民收入水平的不断提高以及旅游业的蓬勃发展,高星级酒店的数量日益上升,使得市场竞争越发激烈。人力资源管理工作作为高星级酒店的一个重要事项,关乎着高星级酒店未来的发展预期。因此,如何提高员工效率,优化薪酬体系成为高星级酒店人力资源管理的重点所在,以便高星级酒店留住和吸引优秀人才,维持内部结构的稳定性,实现高星级酒店的可持续发展。作为一座沿海城市,大连由于其环境绝佳曾经先后获得“国际花园城市”、“中国最佳旅游城市”等称号,由此促成了其高星级酒店行业的发展。从目前大连市高星级酒店发展情况来看,大连市高星级酒店服务人员薪酬体系存在固定薪酬不合理、绩效薪酬分配不公、胜任力评价不科学等问题。基于上述问题,本文首先参考学术界已有文献介绍了薪酬以及薪酬管理的相关概念与理论,并分析了目前主要的薪酬模式以及影响薪酬的各类因素,其次重点调研了大连市高星级酒店的薪酬体系现状,指出了其薪酬管理工作中存在的问题。然后从基本薪酬、综合表现薪酬、福利津贴三个方面进行优化,其中重点是基于“C-2P”模式下运用层次分析法确定薪酬指标权重,并运用模糊综合评价法对大连市高星级酒店服务人员薪酬体系进行了优化。最后,从人员保障机制、制度保障机制以及文化保障机制三个方面提出薪酬优化体系实施的保障措施。