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广泛应用于植物遗传转化的抗生素和除草剂选择标记对环境生态和人类健康可能具有潜在风险,因此生物安全筛选标记已成为当前植物转基因研究的热点。磷酸甘露糖异构酶基因(phosphomannose isomerase ,PMI)是一种新型生物安全选择标记基因,该广泛存在于植物之外的生物界,但在植物中只有肉桂和大豆等存在。全球肆虐的禽流感不但给家禽养殖业造成了重大经济损失,同时也已严重威胁着人类健康。禽流感血凝素是主要的抗原蛋白。大肠杆菌不耐热毒素B亚基(LTB)能刺激肠道上皮细胞,增强黏膜细胞对抗原