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供试菌株曲霉LC—562进行平板刚果红染色,证明该菌株具有较强的产羧甲基纤维素酶(CMC酶)的能力,随后对其进行显微形态观察,发现其形态与萨氏曲霉组(Aspergillus sydowi)较为接近,初步推断其属于萨氏曲霉组,并将其命名为A.sydowi LC-562。 A.sydowi LC-562所产CMC酶酶学特性研究表明:该酶在pH4~7之间有较好的稳定性,可以保存较长的时间,其酶反应的最适pH为4.8;在35℃~55℃之间有很好的稳定性,在60℃保温4小时后还能保