米糠油脱臭馏出物(RBODD)是米糠精炼提油过程中产生的废弃物,其中包含脂肪酸,甾醇,VE和角鲨烯等。众所周知,甾醇,VE和角鲨烯都具有很高的营养价值,可以广泛应用于食品添加剂,化妆品,药品等中。脱臭馏出物也因此具有较高的价值,如何使其变废为宝,实现资源有效利用,具有重要意义。本文先利用气质联用仪分析了RBODD的主要成分,确定了其中各组分含量。由于体系含量最多的是脂肪酸,约为75%,影响提取其他的活性物质的提取。如果想提取其中的活性物质,需要对体系的游离脂肪酸进行预处理,进而更好的提取体系中的角鲨烯,甾醇等物质,同时VE在体系中含量很低,只有0.4%,可以作为附加产物进行分离。本文还分析了RBODD中的脂肪酸组成成分,主要是油酸和亚油酸,两者占脂肪酸总质量的74%,其次是含量为15%的棕榈酸。本文的实验室提取工艺分为4步：甲酯反应,络合反应,甲酯蒸馏和柱层析。经过优化,确定了最佳条件：20 g RBODD,40℃,170 rpm,流加3次甲醇,每次添加0.8 mL,硅藻土脂肪酶用量2%(硅藻土脂肪酶中有效酶量占RBODD的质量分数),反应24 h,脂肪酸转化为脂肪酸甲酯可达95%以上。利用CaCl2专一络合甾醇。经过两次络合,甾醇收率达80%,纯度为98.5%。利用减压蒸馏分离出脂肪酸甲酯,最终得到脂肪酸甲酯回收率90%,纯度98.5%。通过柱层析可得角鲨烯的收率87.8%,纯度为94%。VE的收率80%,纯度92.5%。同时本文对实验工艺进行小试,脂肪酸转化为脂肪酸甲酯可达95%以上,角鲨烯收率为86%,纯度为90%。最后通过柱层析分离甾醇和VE,最终得到甾醇的收率83%,纯度96%；VE的收率80%,纯度94%。