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以永良 4 号为实验材料,采用田间试验、化学分析、生物统计相结合的方法,系统研究了在不同时期施用尿素、硝铵、碳铵三种形态氮肥对春小麦硝酸盐、全氮不同生育时期不同器官含量和分布以及产量和品质的影响。结果表明:(1)施用不同品种的氮肥均大幅度增加了春小麦产量,显著提高了全株特别是茎叶的硝酸盐和全氮的含量及累积量,显著增加了粗蛋白、氨基酸总量、必需氨基酸特别是赖氨酸的含量,以及 Fe、Ca 等矿物质含量,但对籽粒蛋白质品质有明显负面影响。不同氮肥品种之间对产量、籽粒容重、粗蛋白质、氨基酸含量以及籽粒硝酸盐