本文针对国内葡萄酒产品质量可追溯管理的现状,结合国外葡萄酒产业链可追溯体系的建设情况,以中粮长城葡萄酒(烟台)有限责任公司为案例,分析葡萄酒生命周期内生产的特点及问题集中点,对葡萄酒产业链的可追溯体系建设进行深入研究,建立起葡萄酒产业链包含葡萄栽培、葡萄酒酿造、流通监管、市场营销等各环节产品质量可追溯体系,通过自动标识技术对葡萄酒进行标识,通过与企业自有信息化系统的结合,加强质量信息的采集、录入,增强了质量信息的查询统计分析功能,完成原料种植、生产加工、流通、消费等诸多环节的信息采集、记录与交换,并融入食品质量监管的融入工作内容,将企业的自检与政府的监管相结合,为政府质量监管部门提供了监管依据,帮助企业降低产：品质量安全风险,同时,在产品成品上,通过二维码应用,实现产品质量一键查询,为消费者提供全新的消费体验,提升消费品牌信赖。