对虾不同养殖模式综合效益评估

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我国是水产养殖大国,2020年全国社会渔业经济总产值达27543.47亿元,为世界渔业发展做出了重大贡献。其中,对虾养殖是我国水产养殖业的重要组成部分,为水产品市场提供了大量优质蛋白。以往我国对虾养殖主要以池塘养殖为主,主要有单养池塘、高位池和池塘多营养层次综合养殖模式等,为满足急剧增长的市场需求,以高产为特点的对虾工厂化养殖模式在我国取得了很大的发展。但另一方面,高密度养殖条件下环境调控压力加大,大量养殖废物的产生和积累导致养殖环境恶化,并且养殖废水的排放给周围环境造成了污染,使沿海海区富营养化程度加剧。目前,随着对虾养殖业快速发展,多种对虾养殖模式都取得了一定的进展,但以往研究多关注于对虾产业增产、改善养殖技术、生态污染和经济效益等方面,鲜有针对多种对虾不同养殖模式的深入分析,并建立健全的评价体系,进行深入综合效益分析。因此本文针对以上问题,开展如下研究:1对虾不同养殖模式经济效益分析通过分析对虾养殖过程的收益情况,包括成本项目、收益状况以及盈亏平衡状况,统计对虾工厂化养殖换水模式,工厂化养殖循环水模式,工厂化养殖生物絮团模式,池塘多营养层次综合养殖模式,单养池和高位池的经济效益。结果显示,工厂化养殖换水模式养殖密度高,产量、总收入(5456.7 kg/亩,282269.63元/亩)显著高于其他五种养殖模式,但也其饵料和水电煤的花费额最高,导致总成本最高,为203843.36元/亩。工厂化养殖模式生物絮团模式中饵料、营养和渔药占比高,导致六种模式中工厂化养殖生物絮团模式可变成本最高,占总成本的79.48%,固定成本最低,占20.52%。单养池塘养殖品种单一且养殖密度低于其他模式,致其产量最低,仅267 kg/亩。池塘多营养层次综合养殖模式养殖密度相对较低,导致其土地租金占比高,固定成本最高,占总成本53.09%,但总成本(6308元/亩)低于其他五种养殖模式,因此多营养层次综合养殖模式成本利润率最高,达到99.75%,抗风险能力最强。工厂化养殖三种模式拥有绝对产量优势,高位池对投入低于工厂化养殖三种模式,池塘多营养层次综合养殖模式和单养池成本利润率较高,抗风险能力强。2对虾不同养殖模式生态效益分析对对虾不同养殖模式污染物排放量、微生物多样性以及碳汇能力进行分析,结果显示,工厂化换水养殖模式高密度养殖及频繁换水导致硝酸盐、亚硝酸盐排放最多,为19.07±6.20g/kg虾、16.04±2.58g/kg虾;由于单养池塘换水量少,池塘中积累产生的氨氮和总氮最多,分别为18.88±0.72g/kg虾,86.66±0.07g/kg虾。而多营养层次综合养殖模式中不同营养级养殖生物可以实现对养殖废物的资源化利用,使其硝酸盐、亚硝酸盐和总磷等排放量最少,且养殖系统物种丰富度较高,可有效预防水体富营养化;循环水养殖模式对养殖水体的净化处理与循环利用,使其氨氮、总固体悬浮物排放量最少。通过比较不同养殖模式的碳排放与碳固定能力,发现工厂化生物絮团养殖模式由于需要加入碳源培养絮团导致排碳量最高(471.06g/kg虾),其次为工厂化循环水养殖模式(185.10g/kg虾)。多营养层次综合养殖模式由于养殖物种搭配有贝类、大型藻类等固碳能力显著的物种,生产一千克养殖产品可固定824.02g的碳,相当于固定3024.15g二氧化碳,高于其他模式,同时多营养层次综合养殖模式的碳汇价值量最高为0.42元/kg。六种养殖模式中,工厂化养殖模式因大量换水和高密度养殖等特点导致其单产污染物排放量最高,其次为换水量较少的单养池塘,而池塘多营养层次综合养殖模式的生态养殖和工厂化养殖循环水模式的循环过滤,使得这两种模式单产污染物排放量最低,生态效益较高。生态效益中,与其他养殖模式相比,工厂化养殖循环水模式通过过滤减少污染物排放量,多营养层次综合养殖模式排污最少实现生态养殖,同时合理调配养殖物种比例,可实现对虾产业碳中和目标。3对虾不同养殖模式综合效益分析通过综合运用水产养殖成本收益、生态养殖等理论知识,建立包括经济效益、生态效益和社会效益3个一级指标,18个二级指标的综合评价体系,分析对虾不同养殖模式综合效益。经济效益评价结果显示,工厂化养殖生物絮团模式总成本占比低,相对收益高,经济效益最佳,其次为工厂化养殖换水模式。生态效益分析表明,由于污染物排放最少,池塘多营养层次综合养殖模式生态效益最佳,另外循环水养殖拥有良好的生态效益。工厂化养殖换水模式,高位池模式需结合高效污水处理措施,减少污染物排放。社会效益中工厂化养殖换水模式最佳,单养池塘最差。由于工厂化养殖换水模式渔民增收、劳均用量和就业效果最佳,其社会效益突出。综合效益评价体系的得出,经济效益占相对优势的工厂化养殖生物絮团模式综合效益最佳,其次为生态效益最佳、碳汇价值量最高的池塘多营养层次综合养殖模式。综合评价体系在经济效益的基础上兼顾生态效益与社会效益,有助于评估产业综合效益,推动对虾养殖产业的可持续发展。4青岛瑞滋集团案例分析对青岛瑞滋集团有限公司进行调查,对工厂化养殖换水模式和工厂化养殖循环水模式的成本收益情况、污染物排放量及其养殖水体中微生物多样性进行数据收集,对其两种模式的经济效益,生态效益以及社会效益进行综合分析,结果表明,经济效益中,由于工厂化养殖换水模式产量高,总收入高为126428.50元/亩,净利润(45602.22元/亩)显著高于工厂化养殖循环水模式(11996.52元/亩)。工厂化养殖循环水模式生态效益较优,两种模式社会效益相似。但由于工厂化养殖循环水模式仍处在实验阶段,养殖技术还不成熟,其综合效益结果仍低于工厂化养殖换水模式。
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